个人认为重要的是切白菜 靠近根部的白菜茎最好选择片成片 先热油然后放葱姜丝喜好吃蒜也可以放 放干辣椒最好切开 火不要太大否则辣椒会糊的 待辣椒变色,有微微的辣味飘出后方白菜先倒醋后方盐 尝尝可以出锅8

第一种白菜的做法: 佛手白菜的做法:原料:嫩白菜帮500克; 配料:豆腐400克,蘑菇30克,团粉20克,植物油30克,葱、姜、食盐、香油、鲜汤等适量. 做法: 将白.

1、白菜帮洗净,用刀像这样片成片.这种片法能把白菜帮内的筋切断,吃起来脆嫩、不塞牙.白菜帮片成这个样子,片好后,用开水焯一下,去掉白菜的嫩腥味. 2、起大火,锅内放少许底油.油温到8成热时放入红椒、姜末煸炒. 3、煸出香味后,放入焯好的白菜帮,翻炒,过程中加入适量的盐和鸡精. 4、翻炒2-3分钟就熟了,按自己的口味淋入适量的醋(最好用山西醋),在翻炒几下,醋辣味儿已经很浓了. 5、炒的过程中,会产生一些汤汁.最后,在锅内放一小勺水淀粉,勾一层薄薄、亮亮的芡汁,关火,装盘. 注意事项中国吃网温馨提示: 1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜. 2、切大白菜时,宜顺丝切,这样大白菜易熟.

一.醋熘白菜 主料:嫩白菜帮300克 辅料:水发海米2克,鲜青椒50克,湿淀粉15克,猪油50克,花椒5料,香油10克,醋,味精,蒜片,酱油各适量. 做法: 1.白菜帮切4.

糖醋白菜 主料: 大白菜300克 辅料:精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油 制作: 1)将大白菜去老叶切丝;生姜切丝;干辣椒切丝; 2)取一盆子,放入大.

我个人很喜欢醋溜白菜哦!我也是近期才开始慢慢喜欢上煮菜的!呵呵!材料:白菜、蒜瓣、干辣椒还是红小辣椒 、盐、鸡精、白醋 淡粉 材料准备齐了, 锅中倒入油,待油5成热时,放入干红辣椒,爆出辣椒香味后,马上放入大葱,随后倒入白菜翻炒1分钟.再依次倒入醋、酱油、糖和盐,翻炒3分钟,待白菜出汤后,淋入水淀粉,用铲子沿同一方向搅拌勾芡,最后淋入香油,翻炒一下即可

转载白菜几种做法:一、醋溜白菜用料:白菜,辣椒,盐,糖,酱油,醋,淀粉,蒜.做法1、白菜洗净切片,把菜帮,菜叶分开放.2、调一下碗汁,放入糖,醋,.

将白菜叶子洗干净后用手顺着它的脉络撕成一片一片的,尽量不要用刀去切,这样可以保持营养不流失.等油开了用花椒炸油,再把花椒捞出,放上盐(适量),再放点干辣椒,然后把白菜倒在锅里,然后大火炒熟就行了!期间什么也不要放,尤其是醋,不然会丢失原味的.这样炒的挺好吃的,我经常这样做!

其实很容易!白菜很甜,先放油炒一分钟,在放少许温水!放点鸡精,和辣椒就OK了!

1、素炒白菜帮 原料:净大白菜5,酱油,食醋,精盐,姜丝,味精. 制做:全部选用白菜帮,将白菜洗净,控干水分.顺长切成1寸宽的条,再斜片成半寸片. 起武火,.