鹿肉的烧法 梅花鹿排骨怎么做好吃

鹿肉大补,建议烧制时除常用的手法外更要注意:1 加水量要足,避免2次加水2 烧制必需用小火,可以先大火烧开,再到出洗净后重新换水烧开后用小火慢炖3 炖制时间不要低于3小时.因为鹿肉很老的,最好加入参和枸杞同炖(参药店有不贵)4 调味以咸鲜为主,可适量放点白糖.5 加工时块不要太小1---2两一块最好6 葱姜可除腥解腻,花椒可增香,不提倡用过多的香料,除非你准备酱制,那你的肉太浪费了.7 切记,其他烹制方法可能花样味道也很好,但鹿肉那样做就太浪费了,炖是最好的方法!!!

鹿腿骨的做法

中医认为,鹿骨具有“主内需,续绝伤,补骨,补骨髓”的功效,但是骨折单单这一味药还不够,中医认为肾主骨生髓,所以要配伍一些补肾健骨的药物.骨碎补50g何首乌50g茯苓40g续断40g白勺30g当归30g熟地30g黄精30g枸杞子30g自然铜(煅,醋淬)30g陈皮30g同为细末,鹿骨适量,晾干,湿纸包裹,灰火煨黄,同为细末,每次服9g,一天2次.

梅花鹿排骨汤的做法,求大神

排骨排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块.旺火炉上将猪油或素油烧红,排骨下锅炒至. 再过冷水,把骨头上的脏沫冲洗掉,然后一次加足煲汤冷水,汤里放葱段、姜块、大.

梅花鹿肉的家常做法

1、鲜鹿肉用50℃的温水浸泡2小时,取出控水,将肉切成厚0.3厘米的片放入盆内,加葱段、姜片、盐、味精、鸡粉、五香粉抓匀,腌渍15分钟至入味,去掉葱段、姜片. 2、将鸡蛋黄倒入碗内搅匀,再将野苏籽清洗干净,去掉水分放在深盘内. 3、鹿肉拍干面粉,拖蛋粘野苏籽,下烧至六成热的色拉油中炸中火浸炸2分钟至脆时捞出;龙口粉丝放入烧至八成热的色拉油内中火炸10秒,捞出控油放在盘上,然后把炸好的苏香梅花鹿肉放在炸好的粉丝上,跟味椒盐上桌蘸食. 营养丰富,色泽鲜艳.

梅花鹿肉的家常做法

刀背剁松,用番茄和可乐调成的酱汁腌1个小时.像菲力牛一样,单面烤15分钟,或者双面各5分钟.

鹿骨头汤怎么做

主料:鹿肉、鹿骨500克、清水4000克、生姜50克、丹参、党参、沙参、姜片步骤: 1、将干丹参、党参、沙参用温水涨发好,姜切片待用,鹿肉切片汆水待用. 2、净锅上火,放入鹿骨汤、鹿肉、姜片、三参,大火烧开转小火炖35分钟调味即成.小贴士:丹参、党参、沙参均有强心进补之功效,能养血行气,有益人体健康.鹿骨汤养心益胃,但孕妇忌用.

朋友给了些带骨鹿肉,要怎么做啊?

1顺鹿肉横纹切成均匀的细丝,放入鸡蛋清、小苏打、淀粉浆好,炒锅烧热放油烧温,放人鹿肉丝过油滑透捞出.2.炒锅油热用葱、姜炮锅,放入鹿肉丝,加入切好的青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、蛋皮丝,调入味精、绍酒、精盐等一起翻炒.待熟后淋上鸡油盛盘即可.

鹿腿骨能吃吗怎么做鹿肉咋做

背脊向天佳可食也 那好吃 至于怎样做就看你的地方 口味啦

梅花鹿肉汤如何做

你好!梅花鹿肉汤1、将鹿肉洗净,切片.2、锅置火上,加适量清水,放入鹿肉片煮汤,煮至肉烂熟时,加入香油、精盐、味精调味即可.特点:肉烂熟,汤清香.鹿肉含丰富的蛋白质、脂肪、还有钙、磷、铁及维生素等,具有补脾胃、益气血、壮阳补肾的作用,主治乳汁不通等症.此汤有温养脾胃、催乳的作用.适于产后虚弱缺乳者食用.我的回答你还满意吗~~

东北酱大骨家常做法,正宗东北酱大骨怎么做

食材明细 大骨适量 小葱适量 甜面酱适量 盐适量 生姜适量 干辣椒适量 鸡精适量 料酒. 一天耗时 简单难度 东北酱大骨的做法步骤1 准备大骨适量,放入凉水中浸泡,多次清.