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mousse在法语里面不是海绵,是泡沫的意思,因为法式慕丝不加鱼胶定型,直接打发蛋白然后和对应口味的蛋黄果味酱混合(比如巧克力,覆盆子,柠檬口味等)就成了.因为太轻柔没法定型,固常用小盒或玻璃瓶装 另外mousse也有苔藓的意思.不过和甜点无关 海绵法语是éponge 图为法国市场上的雀巢mousse甜点系列

缤纷叮当

用料 芒果500克 奶酪500克 淡奶油300克 水550克 辅料 戚风蛋糕1片 细砂糖150克 吉利丁8片 朗姆酒15克 柠檬汁10克 芒果慕斯蛋糕的做法 1.首先 处理芒果,芒果取100克去皮、去核,切薄片 2.用喜欢的模具印花,印完的花,冷藏备用 3.再取余下的芒果,也是去皮去核,把收拾好的芒果肉400克左右切小块放入搅拌机打成果泥 4.吉利丁片用凉水泡软 5.奶油奶酪加糖50-70克(糖的数量完全取决于芒果的甜度,芒果要很甜就不用加那么多糖,要有点酸,.

不知道为什么,想起“闺蜜”这个词小编首先就会联想到粉红色,所以接下来要分享给大家的快手甜品,我选择了粉粉嫩嫩的草莓慕斯!做起来容易,而且完全可以提前一晚准备好,香甜得来会有浓郁的奶味和轻轻的草莓香,感觉好娇滴滴.

对甜品比较挑,最早一直吃米旗的水果奶油蛋糕,说实话你问慕斯蛋糕,西安市面上工艺正宗、好吃的慕斯蛋糕实在太少了,前段时间有个什么欧洲品质蛋糕名字我忘了,来公司做活动,芒果慕斯做的真的好.

芝士就是奶酪,cheese. 轻乳酪蛋糕又称为日式乳酪蛋糕,里面含有面粉,吃多了觉得比较腻. 重乳酪蛋糕中不含面粉,口感浓郁,有略微酸的口感,不会很腻. 以上三种是蛋糕中的奶酪不同来划分的.用不同种类的奶酪做出来的蛋糕名字就不同. --------------------------------------------------------------- 玛芬不是蛋糕,而是面包的一种. --------------------------------------------------------------- 戚风蛋糕和海绵蛋糕(也叫全蛋蛋糕)是做法不同 前者做起来麻烦一些,要.

咖啡味的蛋糕一般叫 卡布奇诺,玛琪雅朵, 或者就叫咖啡慕斯

我最爱吃慕斯蛋糕

慕斯蛋糕,芝士蛋糕,

流星草

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