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但是得淋干水分

炸前,用水将花生米泡涨后,再入油锅炸,油量以没过花生米为宜.炸至快硬时,改用文火,炸脆后捞出放入少量白糖和食盐,喷上适量白酒拌匀.这样不仅可保持咸甜脆.

不要泡 油炸花生米时,要将油和花生米一起放到锅里,用中火炸,并且要不停的翻动,当看到花生米外表面变成浅金黄色时,立刻从油中捞出,放入盘中滴入几滴白酒凉凉.

你好!那要看你要放多久了,要想放的久一点,那么就水泡一下再炸,会好一点,如果只是一点点只吃一餐,那么就不用泡了,直接炸就可以了.我的回答你还满意吗~~

冷锅,冷油下花生米,小火炒

主料:花生米1500g、面粉4勺、鸡蛋两个; 辅料:油适量、盐适量、麻辣粉适量 油炸花生米 1 花生米先用开水泡一会,大概在十二分钟 2 泡好的花生米控干水分,然后放入盐,麻辣粉拌匀 3 放入鸡蛋两个 4 在放入面粉绞拌至均匀 5 绞拌好的花生米要每个都裹上苗,这样炸出来的比较脆,也比较香 6 锅中放入油, 7 油热放入花生米炸,炸至金黄,花生米吃起来比较脆就可以了 8 炸好的花生米放入碗里就可以 小贴士 花生米先用开水泡一会, 做法1:.

没有严格要求,想起酥,最好要水泡,想硬点,直接洗一下,热水过后,掉皮多一点.

要是花生米很脏,可以用一块干净的纱布沾水拧干包住花生米搓干净,炸的时候油温不能太高否则花生米下锅就糊了,花生米可以和油一起下锅,随着油温的升高,花生米也逐渐的变色,等花生米变成浅黄色捞出,因为刚捞出的花生米还含有一定的温度,要是等到发黄再捞出,就有点过火了.

食材明细 花生米100克 食用油适量 盐适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 下酒好菜-----油炸花生米的做法步骤 1 花生米准备好. 2 花生米过水洗去浮灰.洗干净的花生米控干水分. 3 炒锅加热,锅热后关火,倒入花生米,用余温将花生米的水汽烘干. 4 锅内加少量的食用油,小火慢慢加热. 5 锅铲不停的翻动. 6 当花生米一两个咯咯作响的时候,花生米差不多就已经9成熟了,稍微再加热半分钟左右,就可以关火. 7 花生米装到盘子内,倒入.

食材用料: 花生米200克 食用油100ml 食盐适量 菜谱做法: 1.准备花生粒200克,先用清水冲洗一下花生米,主要是洗掉花生米上的灰尘,也能保护外层糊焦,然后控水沥干水份备用 2.冷锅内倒入食用油. 食用油的用量根据花生粒数量多少来决定,太多了也浪费,只要可以将花生粒全部能控制在油范围内就行 3.冷锅冷油再倒入准备好的花生粒,中小火不停的翻动让花生均匀受热 4.一定要使用中小火不停的翻炒,才能使花生内部受热熟透外皮不会糊.

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