中餐行政总厨的翻译是:什么意思

executive chef行政总厨一个酒店就只有一个 中厨房和西厨房是厨师长,当然其中一个餐厅的厨师长可能是行政副厨,工资就更高了.中餐一般都是广老(广东人)chef价钱在1w左右 西餐外国人赚的最多,价钱也应该1-2w 厨房职位: 年薪:行政总厨executive chef 20-50w 行政副厨 20-40w 个厨房厨师长(外聘) 12w左右 个厨房厨师长(本地) 8w左右 个餐厅副厨(外聘) 10w左右 个餐厅副厨(本地) 4w左右 总体来说外聘的比本地厨师赚的多的多,英语好的赚得多,

我是一名厨师现在在酒店工作,我当初是在行政总厨哪里应聘来上班,.

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行政总厨这行政是什么意思

一、行政总厨这里的“行政”指的是在其活动过程中所进行的各种组织、控制、协调、监督等活动的总称.二、行政主厨 英文:Executive Chef一般比较有规模的酒店、宾馆、酒楼或大型的企业都会聘请行政主厨.拓展资料 行政总厨的工作职责包括:1.执行厨房行政事务;2.控制厨房运营成本;3.每季开发新菜肴并推出新菜单;4.协调和安排内场合作伙伴的工作,及时与他们沟通;5.为内地合作伙伴制定培训计划并负责实施;6.负责监督现场所有设备工具的维护,清洁和正常使用.7.其他行政总厨的管理. 还有很多.

我有表哥现在是行政总厨,我想问下这个行政总厨是啥职务厉害吗 - 搜.

行政总厨,是指大型酒店餐厅和宾馆内总揽厨房事务的管理人员.行政总厨主要对厨房 人员进行日常管理,对厨房所有食物进行高标准控制等工作,要求具有大餐饮行业厨师长工 作经验,还应有厨房管理的能力和技巧.

说行政总厨是一个餐馆的灵魂他的灵魂是在哪?还有一个不相关的问题.

是这样,行政总厨是一个餐厅的灵魂确实没错的,他主要负责几个工作,第一平时菜品最开始要出菜单,第二要控制菜品的质量,培训下面的员工,管理下面的员工,开发新的菜,研发,行政总厨的作用大致这几个方面,如果做的不好就没有办法开一个好的馆子.第二个问题分子美食最早的出现应该是在法国还是在意大利,他是用低温技术去把这食材完全做成不同的样子,目前来说在同行的评价里是把它作为某种噱头的占大半吧,它的味道它主要以形取胜,就是给你一个东西是这样的但是它又不是这个东西,这个特别有意思,比如说给你上一盘看着像鱼子一样的东西,但是你一吃是澄汁.

如何做一个合格的行政总厨

建议做到行政总厨的职责,那么一定是一个称职的行政总厨.1、职权 (1)负责对部属主要是大厨的考勤、考绩工作,根据部属工作表现的好差有权进行表扬或批评,奖.

什么是行政总厨啊???

就是厨房的总管,以前称之为司务长的.

我学厨师的最终目的是上炉子,我师傅要我从打荷做起,不作案子,.

先要学会认菜拿刀子

厨师怎样称呼厨师长、行政总厨

知道姓名的话前面加姓 例如王厨

行政总厨是做什么的?是行政人员?厨师?

行政总厨的职责 1、职权 (1)负责对部属主要是大厨的考勤、考绩工作,根据部属工作表现的好差有权进行表扬或批评,奖励或处罚.(2)根据每个厨点(饼)师的业务能力.