怎么做豆角盖被,正宗的.?

1.自发粉加芝麻,用温水揉成面团,放在一边饧面.不要多,能擀成一张薄饼就可以.2.扁豆摘好洗净沥干水份,土豆去皮切成滚刀块,粉条用热水泡软,黄酱两勺加点水调稀.3.面饧好后擀成一张薄饼,我加了芝麻是为了增加香味. 4.炒锅倒油烧热,开小火,放三粒大料爆出香味,再放黄酱,依次下扁豆、土豆,翻炒一会儿.5.最后下粉条,加盐,加开水,使水刚好没过菜. 6.铺上擀好的薄饼,盖上锅盖,用小火焖十五分钟.怕蒸汽透不上来,用牙签在饼上扎了几个小洞.饼应该再小一圈,让饼的四周露出菜来 7.吃的时候把饼撕碎直接和菜拌在一起

东北菜＂豆角盖被＂的简单做法

1.将排骨开水焯下,去掉脏东西(血沫),再换水,加入葱段,姜,干辣椒,盐, 酱油等调料,为了省时间在高压锅闷,排气后15分钟关火 2.我弄排骨的同时,和面,就像平时包饺子的面,加入点黑芝麻,和好放在盆里醒面 3.豆角切段,土豆切块 4.排骨关火后,另取锅,放入油热后,依次假如土豆和豆角翻炒,主要是出出水分 5.炒到豆角有点抽吧了,将炖好的排骨加汤一并倒入,继续炖 6.将面擀成稍薄的饼,大小要比锅小一圈,为了周围出气,盖在菜上,扎几个洞洞,要不被子就鼓起来了 7.待土豆炖软就好了,将被子稍微撕碎,装盘,开吃!!!!

豆角盖被怎么做?

1.先把面切得大些,再叠在一起(不要叠太多层,一般是叠3次,较好.)2.豆角洗干净.3.把锅烧热,先把豆角放进去,炒一会儿(炒个30秒就O了),再放油,在炒一会,要比30秒的时间少.4.把面放进去,跟豆角一起炒,(注意,不要炒一会而就不动了,会让豆角和面糊的.)炒个1分多钟就O了.5.闷30秒,出锅,免得味道会更柔软些.

东北豆角盖被怎么做如何做好吃

排骨豆角盖被步骤1.面粉放入适量酵母加水揉匀发酵!我一般是100克面粉加入1克酵母!2.排骨过水去血水焯变色3.葱姜蒜改刀4.豆角洗净掰长段5.热锅凉油放八角香叶煸.

豆角盖被小锅烀饼怎么加盟

配料:豆角,土豆,鸡腿,面粉.操作:1、首先要准备工作.豆角择好洗净掰成两段滤水,土豆去皮切粗条泡水里.鸡腿肉一块随便切成块.然后开始做饼.和面时要用.

排骨豆角盖被怎么做好吃,排骨豆角盖被的家

步骤1.面粉放入适量酵母加水揉匀发酵!我一般是100克面粉加入1克酵母!2.排骨过水去血水焯变色3.葱姜蒜改刀4.豆角洗净掰长段5.热锅凉油放八角香叶煸香6.放入排骨炒到表皮有点焦7.放入葱姜蒜 料酒 老抽炒至上色8.放入豆角翻炒到豆角颜色变深9.加入水,盖上盖 大火烧开小火炖煮10.面团发酵膨胀比不多打一倍的时候,拿出揉匀,擀成圆片放一些油!卷成长条再盘成饼状11.擀成跟锅盖差不多大的饼,在上面用叉子扎一些洞12.排骨豆角炖的还有一半汤的时候放入盐和味精调味13.把面饼铺在菜上,盖盖 中火十分钟左右就可以了14.用大盘子把菜盛出来,面饼铺在菜上.再用厨房剪剪成方便用的形状!15.饼子喧软一层一层的,吸附了菜的味道特别好吃哦

做豆角烀饼怎样和面

家常豆角烀饼的制作材料:主料:豆角,土豆,鸡腿,面粉.家常豆角烀饼的做法:首先要准备工作.豆角择好洗净掰成两段滤水,土豆去皮切粗条泡水里.鸡腿肉一块随.

豆角蒙饼怎么做

热锅凉油放入肉翻炒放葱姜 酱油 盐 豆角 土豆继续炒炒大约三分钟后倒入没过菜的白开水 盖上锅盖大火炖面粉一点点加入温水 先用筷子打散 直到没有干面粉后放下筷子用手揉 揉到面光 盆光 手光时取出 两只手拍拍拍 拍成一张大饼 打开锅盖 把大饼蒙到菜上转小火 炖十五分钟左右就好了 如果汤汁都没了 中途可以再加水 不过这个菜就是炖到没有汁才好吃

豆角烀饼的做法步骤图,豆角烀饼怎么做好吃

食材明细 主料 豆角1斤半 土豆2个中等大小 五花肉 半斤 面粉240克辅料 姜 适量 葱 适量 大料 适量 蒜 适量 老抽 适量 盐 适量 料酒 适量 十三香 适量 酵母粉 适量 原味 口味 .

豆角饼的家常做法的家常做法大全怎么做好

豆角饼怎么做步骤1 豆角饼怎么做的做法大全 面团和成包饺子一样软的面团,醒20分钟,分成比水饺剂子稍大的面团,擀成饺子皮 步骤2 豆角切段,油烧热,放葱花、姜片.