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重阳节最主要的时令食品,就是这重阳糕.唐代诗人刘禹钖曾想把“糕”字写进重阳诗里,后又觉得此事不容易办,因为古书里糕字入诗的成例很罕见.宋代诗人写重阳糕的就多了.可见重阳糕在唐代就开始有了,而到宋代就更.

这大概是用“点灯”、“吃糕粻穿纲费蕺渡告杀梗辑”代替“登高”的意思,用小红纸旗代替茱萸.当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕.

至宋代,吃重阳糕之风大盛了.糕与高谐音,吃糕是为了取吉祥之意义,因而才受到人们的青睐.重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意,有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”.粘些香菜叶以为标.

据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意. 九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意.讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成两只.

据说,重阳节吃重阳糕风俗是出于文人的笔墨官司.宋人宋子认为刘禹锡作《九日登高》诗,本来想写“年年上糕处”,但当时经典中没有“糕”字,被迫写作“高”字.他还作诗嘲笑说:“刘郎不敢题糕字,虚负诗

重阳糕亦称＂花糕＂、＂菊糕＂、＂发糕＂等,为重阳节的传统重阳糕食品.多用米粉、豆粉等为原料,发酵,更点缀以枣、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成.制法因地而异,主要有烙、蒸两种,糕上插五色小彩旗,夹馅并印双羊,取＂重阳＂的意思 重阳糕起于唐代以前,至宋工,汴京(今河南开封)、临安(今浙江杭州)及各地十分盛行.此后一直盛行不衰,直至近代. 相传在很久以前,有一个住在山脚下的农夫.他勤于耕作,日子过.

重阳节首先有登高的习俗,金秋九月,天高气爽,这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的.和登高相联系的有吃重阳糕的风俗.高和糕谐音,作为节日食品,最早是庆祝秋粮丰收、喜尝新粮的用意,之后民间才有了登高吃糕,取步步高的吉祥之意.

重阳节又称老人节,人们在这一天有插茱萸,饮 菊花 酒,登山,吃重阳糕等风俗.

重阳糕亦称“花糕”,汉族重阳节食品.流行于全国大部分地区.农历九月初九是重阳节,也叫敬老节,民间要蒸重阳糕孝敬老人.蒸重阳糕方法与蒸年糕相同,不过蒸糕要小一点,糕要薄一点.为了美观中吃,人们把重阳糕制成五颜六色,还要在糕面上洒上一些木犀花(故重阳糕又叫桂花糕),这样制成的重阳糕,香甜可口,人人爱吃.

1、登高“辞青”. 九月九正值仲秋时节,秋高气爽,登高远望,啸咏骋怀,活动筋骨,所以,人们于重阳登高,在时令上是最合适不过的. 2、赏菊. 菊花黄,黄种强.菊花香,黄种康.重阳日,历来就有赏菊花的风俗,所. 在汉族古俗中,菊花象征长寿. 3、骑射. 南北朝时规定,每年的重阳,人们必须练习骑马射箭,并把骑马射箭作为武举应考项目,只有步射和骑射都及格了,才能参加其他项目的考试.唐代曾规定:重阳节时,五品以上官员.

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