常山的米粉是有名的.但是没有胡柚有名!
应为千岛湖. 气候特点 浙江千岛湖地处亚热带中部,属亚热带季风气候区,冬季受北方高压控制,盛行西北风,以晴冷干燥天气为主,低温少雨;夏季受太平洋副热带高.
杭州菜源远流长,它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系.这次来自全国34个城市的268只菜点相聚西子湖畔,经过激烈角逐,杭帮菜脱颖而出,喜获金奖.近年来.
浙江米粉的做法
材料 米粉,黄豆,鸡蛋,姜蒜末,酱油,盐,耗油 做法1.把米粉和黄豆泡发,黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用!2.泡好的米粉捞出沥干水备用.3.锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用.4.锅里再放少许油炒香姜蒜末,放黄豆炒会,再放米粉炒匀,接着放炒好的鸡蛋,最后放适量耗油,酱油调料即可!
1 米面放锅内,倒入沸水浸泡至软化备用2 虾米泡水软化,豆芽摘除头尾,鸡里肌切细条加少许盐抓腌备用3 韭菜切段,香菜及辣椒切末备用4 热锅加适量油,将鸡肉条炒至表面变白盛起备用5 另起一锅加适量油,打入鸡蛋炒开后,加虾米,辣椒末炒香6 加入适量泰式高汤,米面,鸡肉条,韭菜及豆芽,大火煮至汤滚7 最后以适量鱼露调味,撒入香菜末拌匀即可熄火8 将面盛盘,装饰一些香菜叶,配上莱姆角就完成了!
浙江早餐炒米粉做法 1原料:米粉、瘦肉、姜葱、绿豆芽. 2将绿豆芽洗净备用. 3瘦肉切小块. 4锅里加水烧开,将米粉入锅焯水. 510秒左右即可捞起备用 6起油锅,爆香姜丝,将瘦肉入锅炒熟. 7锅里加入绿豆芽炒至刚透明. 8待绿豆芽开始变软后,加入米粉,炒匀. 9将米粉和绿豆芽炒匀. 10将锅离火,加入适量的生抽调味,再加入适量的葱花拌匀 11将锅放炉上大火再翻炒片刻就行了. 12美味的炒粉上桌了使用的厨具:炒锅
浙江炒米粉
浙江早餐炒米粉做法 1原料:米粉、瘦肉、姜葱、绿豆芽. 2将绿豆芽洗净备用. 3瘦肉切小块. 4锅里加水烧开,将米粉入锅焯水. 510秒左右即可捞起备用 6起油锅,爆香姜丝,将瘦肉入锅炒熟. 7锅里加入绿豆芽炒至刚透明. 8待绿豆芽开始变软后,加入米粉,炒匀. 9将米粉和绿豆芽炒匀. 10将锅离火,加入适量的生抽调味,再加入适量的葱花拌匀 11将锅放炉上大火再翻炒片刻就行了. 12美味的炒粉上桌了使用的厨具:炒锅
不知道是不是桂林米粉再看看别人怎么说的.
1. 杭州炒米粉的做法: 粉干烫一下,滤干水分,有粘住的地方把它撕开,凉着备用. 2. 把配料在小碗里调好,浇在粉干上,拌匀,晾干.3,青菜或豆芽,香菇切丝或块,炒好的肉丝各适量,把青菜,香菇,肉丝炒在起备用,青菜不要太熟.3. 锅里放油,(最好是熟猪油炒更好),把粉放入油锅炒,要一手拿筷子,一手拿铲子,一边翻动,一边抖开,不要糊,也不能炒碎了,待炒成金黄色快熟时,把炒好的菜倒入拌起来出锅即可.
自己怎么做浙江炒米粉好吃
食材 主料 细粉条 1小把 辅料 油 适量 酱油 适量 糖 少许 葱 少许 花椒 少许 步骤 1.粉条用水泡软(也可以先煮一下再炒,那样节省时间,不过我还是喜欢直接炒的,那样更筋道些) 2.锅烧热 3.根据粉条的多少倒入适量的油 4.倒入花椒炸出香味后捞出 5.倒入葱花烹出香味 6.倒入泡软的粉条 7.待粉条翻炒变色 8.加入酱油和少许白糖 9.炒至晶莹剔透时出锅装盘 10.成品 11.成品 小贴士 如果是直接炒的话粉条一定要泡软才行,否则口感欠佳.
别把粉抄在一起就可以了~这样不好吃~
主料 鲜河粉200g 绿豆芽100g 鸡蛋1个 辅料 油 适量 盐 适量 孜然粉 适量 酱油 适量 辣椒油 适量 香菜 适量 生菜 适量 面筋 适量 五香粉 适量 步骤 1.准备食材.2.将面筋切长片.3.开火烧热锅,放入食用油,打入一只鸡蛋.4.用锅铲将鸡蛋炒成鸡蛋碎.5.放入绿豆芽和面筋块.6.加入酱油、食盐和五香粉炒匀.7.放入新鲜的河粉.8.炒拌均匀,河粉要炒透才好吃.9.加入一把生菜.10.加入孜然粉和香菜,喜欢吃辣椒的,放入一勺辣椒油.11.关火,拌匀,即可出锅食用.
炒米粉用什么米粉最好
炒米粉用籼米粉为好,籼米是我国出产最多的一种稻米.制成的米粉灰白色半透明,粘性小,炒时不容易粘锅.【食材】细米粉 1/2斤、 高丽菜少许、胡萝卜少许、香菇数朵、虾米1两、猪肉1两、水4杯、酱油 2大匙、胡椒粉1小匙、香油少许、蒜末1大匙;【制作步骤】1、米粉先泡软,高丽菜、香菇、猪肉及胡萝卜切丝备用.2、起油锅,将香菇、虾米爆香,加入猪肉丝、高丽菜丝、胡萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒,再加4杯水继继续煮开.3、将泡好的米粉放入汤汁中拌炒,使其均匀上色,约十分钟后改小火炒至水份收干即可起锅.4、食用时,撒些豆芽菜,再淋上少许卤汁及蒜末即可.
广东炒米粉大多数还是用的东莞米粉,建议用东莞明兴米粉,东莞很多早餐店宵夜排挡都是用的这款米粉,冷水浸泡3小时左右至松散,炒出来的米粉不易碎不容易成团,口感爽滑有嚼劲!
原料配方:米粉500克,猪瘦肉200克,鲜虾400克,韭菜25克,匏瓜300克,葱50克,白糖20克,酱油40克,味精10克,花生油150克 制作方法: 将猪瘦肉切丝,匏瓜去.
南方炒米粉的做法大全
米粉,也叫米线,米粉是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、. 中宴请大臣、翰林和有功之臣的有泉州地方特色的美味.编辑本段米粉的做法 原料:.
你好!河粉最好吃的方法就是干炒.主要是猛火,快抄.油不能太少.以豆芽,牛肉或者芥兰作为辅料.别看小小的河粉,还是很讲究的. 米粉,我觉得也是抄的比较好吃.主要是抄之前要用热水泡开,然后用冷水过一道.搭配米粉主要还是豆芽/红罗卜丝,肉丝.我老家还有一种比较特别的抄法,是用干鱿鱼切成丝,肉丝,先放到锅里爆香,然后加包菜丝抄.味道也很不错.我的回答你还满意吗~~
材料 米粉,猪肉,小白菜,葱 做法1、米粉泡水后沥干,烧中烧开水把米粉放进去煮开;2、下猪肉片和几颗小白菜煮熟后调味,洒上葱花就可以吃了.