请教高手揉面团(怎样保存发酵好的面团)

保存方法:可以用保鲜膜包起来, 放在盆里 .不但可以防止面团干皮. 还方便卫生. 若长时间存放, 可在面团上少拍一些水,再包保鲜膜.1、面粉和其他成分的混合.

请教大家揉出来的面团很湿粘?

本人觉得有两种可能,一是面粉吸潮了,一是揉面团的时间不足.扩展阶段只需将一面团拉开形成一种像口香糖拉开所形成的薄摸一样就成了.

各位能干美妈,请教一下,冬天里你们怎么发面呢

哈..昨天包子用烤箱发酵成功,调至发酵处,打开半管加热就行,温度比较合适,也不用担心烤干,谢谢各位美妈了

请教传统面团怎么发酵的?

吧上一次做馒头的面团,留一小块放在干面粉里面,下次用的时候捏碎用温水划开,然后用来和面的,起到酵母的作用 也可以用玉米面做成酵母,在捏成酵母窝窝头,最后晾干使用,一次做的酵母窝窝能使用好几个月.每次蒸馒头时取其酵母窝窝少许,压成粉掺入面内,用水和开,放在热炕上,待发起后在蒸馒头 没有玉米和上次留的面团的话,取少许面粉和成糊状(表太稀),放密封容器中2-3天让其自然发酵也可以

最近看面点书!发现水晶饺等说明做法中,都有＂成面团＂!请问大.

成面团:就是干面加水,揉好后就成面团拉.水晶皮的做法:1、澄面(就是小麦淀粉)与淀粉混合均匀,并在锅中将水和盐混合烧开后关火 2、粉倒入沸水锅中,用筷子快速搅拌成雪花片状,盖上锅盖,闷十分钟左右 3、加入色拉油后,将粉揉匀至面团有光泽后,蒙保鲜膜,等二十分钟左右 4、面团搓长条,分成20g左右的小面团,再将面团擀平,即成面皮

我去粘知了 面团什么时候最黏

小时候在农村过暑假,经常和一群伙伴到树林去粘知了,很好玩,不知道大家有过类似经历没有.去之前先要准备好工具,一根长长的竹竿,一点面粉,一个袋子就足够了. 下面要做的就是和面,要不断的加水,反复的和对,直到和出来的面团有足够的粘性,然后把面团固定在竹竿顶上,就可以整装出发了,看到知了的时候,把面团小心的靠近它,不要打草惊蛇吓飞它,下手一定要既快又准,把它牢牢地的粘住,一般一块面团用过一段时间就要换掉,因为粘性已经不好了. 运气好的话,一中午能粘几十个,炸出来整好一盘,是不错的人间美味,大家有机会一定要尝尝.

有没有用过面团钓鱼的

在小河试过一次,露钩尖,没鱼口

.怎么老瘪气 瘪成一团 好奇怪啊 听人说你鬼捏了 我不信 所以请教大家 .

发酵时温度太低,没发酵好

用了一天了,大家觉得科技圈和小面团哪个更适合大众?

如果用科技圈但是声音一点都不好听,感觉不配套,用小面团的话声音很不错哦,所以综合考虑使用小面团吧

用泡多源炸油条效果怎么样,大家有谁用过吗

你好,太多了,无铝(不含明矾)油条是将来的油条发展趋势.采用无铝油条膨松剂〔泡多源〕制作油条口感酥脆好咬(口溶性好)、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润,凉了不发硬、不发绵.泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂.