肠粉一般要蒸多久?

厚度不一样吧,薄的1-2分钟就可以(我自己在家做的很薄,可以清楚看到卷在里面的酱料),如果厚就要蒸的时间长一点.个人经验,起大鼓包就可以拿出来.

肠粉专用粉与水的比例是多少?该怎么调??

肠粉专用粉调米浆不能调太稀了要浓稠一点,记住千万要用冷水,粉和水的比例不超过1:1,另外什么也别加 冒昧问下楼主是要开肠粉店吗?你的肠粉机什么的都买了吗,因为我是前几个月去深圳买的肠粉机是带风机的那种速度效率都很快的,花了一千多,现在闲置在家,你觉得如果需要的话想便宜转给你,加上还有一大包肠粉专用粉和一个小煤气罐都可以送给你,还能教你一些制作技巧的,麻烦请考虑一下要不要都没关系有什么疑问还可以问我

开个早餐店卖肠粉,如果需要实现每个月两万纯利润,需要投入多少?

开个早餐店卖份肠粉.如果需要实现两个,每个月盈利两万纯利润,那么你需要把你做的肠粉.比别人家的要强,大家都买你的.这种早餐.那么才能够达到.每个月两万纯利润.需要投入.5万元以上.

蒸肠粉米浆里放入些什么了?

潮式肠粉 主料:米浆,猪肉或牛肉或虾仁,青菜,鸡蛋,菜脯粒. 做法: 肠粉的制作很简单,在大网筛子上铺一块白布,将磨好的米浆浇在白布上,隔水蒸熟成粉皮,.

肠粉机打不找火怎么回事

电子打火是好的话,就是燃烧系统是没问题的.燃气供给方面,检查是否漏气还是没煤气.或者流量不够.再就是供气系统堵塞.检查是否气管漏气,用泡沫水涂抹在气管表面进行检查是否有气泡.检查是没煤气还是流量不足,不用电子打火点燃,用备用点火器或打火机来点燃看看.供气系统堵塞一般是气制出问题,最好找专业人士来检查.

开肠粉店大概要多少钱

开肠粉店必须要用到的设备/餐具有:冰箱、肠粉机、磨浆机、绞肉机、锅碗瓢盆、座椅板凳、一次性筷子、一次性快餐盒、一次性袋子.开肠粉店要多少钱?要看这些设备.

正宗肠粉需要用什么粉

.肠粉的制法:制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘.

做早餐肠粉摆摊生意不好,做了50天,平均连本带利才110,一个月下来,吃住算起来亏了1600多,还

地方不够旺吧!一早才卖60条粉!

肠粉蒸出来太黏怎么办

不知道你用什么浆,要怎么跟你说 ? 估计是蒸汽的水的问题,也有可能是火候掌握得不好~ 我也是做肠粉的,我用的水磨大米粉浆(一定要用老米),玉米淀粉十份之0.5 地瓜粉(10份之一) 花生油,,清水,蒸出来就很白 ps:要用大火蒸出来才白,小火就会发黄 做生意一定要自己买一台小型的磨浆机,不要去买那些米肠粉`小心把生意搞砸

肠粉粉盘刷过油还会跑浆,请老板帮忙介绍刷什么油不跑浆

解决跑浆问题,用什么油都可以做出来,就是新不锈钢盘也杠杠滴用.方法:先将一. 我们一般在蒸肠粉之前都要在蒸盘上刷上一层油,而这层油叫做油底,油底是平时榨.