我在餐馆上班 以前的厨师走了,刚刚来的厨师,问我以前的厨师老板开的工资是多少,我说这个事情,我不好?

可以直接告诉他说工资的多少得按你个人的能力来,如果你炒的菜好吃,客源很多的话,那么老板是会给你加工资的 .

我在一家餐厅厨房打荷,原来的厨师都走了,老板见我勤快让我留下,可新来的厨师长脾气很不好,经常发火

跟老板说,厨房的师傅,厨师长全部换.不然老板我走.

我在餐馆上班,厨师要老板增加新菜,厨师又不打算在这里干长久,还要说这些,有意思吗?增加新菜

我在餐馆上班,出去让老板增加新菜厨师又不打算在这里干,不长久还说这些有意思吗?增加新菜,我觉得.干一天就做好一天,应该是有意义的.

后厨是什么意思?我想去饭店工作,之前没有经验,第一步我该干哪方面的活,请帮帮我

后厨和前堂是相对的 后厨分:砧板(切菜),荷台(料理海鲜,肉类的),小吃档,凉菜档,炒菜(大厨,当然也有高低之分),有时候还有小工就是哪里缺人,去哪里 前堂:传菜(端盘子男,).服务员(女)、接待,主管经理之类的,洗碗工和扫地的公卫一般也是算前堂的.看你以后想学炒菜还是想当经理.想当经理的话,没经验就从传菜的做起,或者吧员(酒水,一般不需要像酒吧的吧员那样会调酒);后厨没经验的话,就是小工了,或者自己想学哪方面的 比如凉菜,小吃还是炒菜,就和厨房的老大说清楚,

厨师帮工、都是做什么的

洗菜、切菜、备料、煲汤时看火、菜炒好后摆盘装饰.下班后打扫厨房.

帮厨师切菜的叫什么

是“配菜师”同行也称“切配”或“墩子”.这个岗位在酒店叫砧板,这个岗位是非常考验刀工基本功的!小伙伴们在练习刀工的时候 一定要注意安全哦!希望我的回答能够帮到您!

厨师和服务员应做什么

厨师那就是配菜切菜炒菜了,一般切菜有帮厨,有单位饭店和厨师师傅不要帮厨.厨师有时候还负责和后厨的人及时汇报,哪些菜不够了要买.而且厨师有时候会学些新菜,饭店的菜单一般会一段时间更新.服务员就是先将食客引进门,安排桌子,在食客点单的时候,问一下要不要辣,哪些菜没有的要说一下.上茶水,端菜,催菜,食客临时嘱咐什么事情要及时反馈.食客走了撤台,收台.

我在饭店工作,干后厨一个星期了,总是感觉记不住菜,我应该怎么办呢,同志们,帮我出出招!

你用手机把菜谱拍下来,一有空就拿来看.用什么材料,多少钱等.背下来.要比主厨还熟.这样才能胜任.怎么记住它们名字?你给它们起花名,方便自己记忆就好.很快上脑的.

在餐厅上班做上菜的,客人走后需要帮服务员收拾盘子吗?

正常情况是不用帮忙的,除非服务员忙不过来了就要帮,同理当你上菜忙不过来时服务员也会帮你的,反正一切以店里规定为主.

我在饭店工作、是学厨师的、有时候就老不想干了、受气,就想自己在徐州做点小吃生意、请问我该怎么办

努力多学一点东西,学得越快越好,学到足够自己开店的技术后,果断辞职.回去自己干