芒果能做沙拉吗？怎么做？
1。饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。
2。芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。
3。芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。
4。据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。
5。「湿」是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之「湿」，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人会担心，吃芒果令青春豆增加，这想法则属过虑。
芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。无论如何，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验，即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。
清凉芒果沙拉怎么制作？
炎炎夏日清凉美食自己做----芒果木瓜虾仁沙拉（简单易学）
http://www.xici/b981565/d71944153.htm
北京未眠夜--清凉芒果酸奶酪沙拉
材料：芒果一个、罐装玉米粒适量、黄瓜一根、酸奶酪沙拉酱
做法：
1、芒果去皮去核切粒、黄瓜去皮去瓤切粒
2、于玉米粒混合一起，加上酸奶酪沙拉酱拌匀即可
芒果莎莎酱（Salsa）
Salsa这个词儿，据说相当于英文的“Sauce”，有人把它音译成“莎莎酱”，很可爱的一个中文名字。它最早指的是一种带有辣味的番茄酱料，不过，也不是所有的莎莎酱都是那种“酱酱”的感觉，有的时候，人们用水果做成各种Salsa，来配烧烤过的肉类或者虾类，味道很搭呢，我有的时候，喜欢做了这类的Salsa当做一个水果沙拉吃，清新爽口。
做法非常简单：1）把芒果肉切成小块儿。
2）用到的主要配料：红椒少许，香菜少许，柠檬汁少许，黑胡椒粉少许。
3）把红椒，香菜切碎，倒入装芒果丁的碗里，撒一匙柠檬汁，加点儿胡椒粉，如果不讨厌芝麻油的味道的话，还可以再滴几滴芝麻油
4）全部拌匀，装碟即可。
芒果沙拉的正确做法
芒果沙拉材料新鲜芒果适量、葡萄乾约10克、圣女小番茄3粒、牛番茄3片、季节生菜适量酱汁 市售新鲜芒果泥100cc、柠檬汁10cc准备 将牛番茄片置盤中铺底。
1.泡水将葡萄乾以热开水，浸泡半天至软後取出。
2.切料芒果洗净切丁、圣女小番茄切片、季节生菜洗净，撕成适量大小混合後，备盤。
3.做酱将市售新鲜芒果泥与柠檬汁混合後，即可淋於做法2，加入做法1食用。
芒果沙拉怎么做？
芒果沙拉
材料:
主料鲜芒果500克。调料炼乳80克，卡夫奇妙酱120克，鲜橙汁35克。
做法:
1、将洗净去皮去籽切成片待用。
2、将炼乳、卡夫奇妙酱和橙汁调和成汁待用。
3、将芒果摆在盘中，拼盘出造型后，浇上调好的沙拉汁，旁边可点缀食品雕刻花即可上桌食用。
小诀窍:
特点
色黄光亮，形态别致。