蒟蒻好吃吗？产地是哪？
名称 : 蒟蒻
别称 : 魔芋、雷公枪、蒻头、蛇芋、鬼芋
学名 : Amorphophallus konjac
分布 : 原产印度、锡兰、越南、中国大陆，台湾也有野生分布
分类 : 天南星科
品种 : 大球茎种、小球茎种
型态 : 株高约40～70公分，地下有球茎，一株只长一叶，羽状复叶，叶柄粗长似茎，开花紫红色，有异臭味，地下球茎圆形，为主食部位，内含大量淀粉，煮熟冷却後即为半透明状食品。
用途 : 为食用蔬菜，其几乎没有热量，日本人称它为「胃肠清道夫」，为天然高纤之健康食品。
被称之为“胃汤清道夫”,誉之为“天赐神药”。魔芋所具有的优质膳食纤维、低热量、低脂肪、低蛋白质以及吸水性强、膨胀力大等特性,不仅是人体健康所需要的、代表世界新潮流的、味美怡人的各种功能食品、清淡化食品,还具有降血脂、降血糖、解毒消肿、抑菌、抗炎、化痰、散结、行瘀等功能,对肥胖、便秘、饱胀、肺寒、高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病等都有较好或特殊疗效,还可防治肠癌、食道癌、脑瘤。
是现代工业原料。
已被广泛应用于化工、造纸、纺织、石化、航空航天等多种领域,有“工业味精”美誉。魔芋精粉经化学改性后，膨胀力甚强，其粘度超过已知的植物胶,是性能特强的粘合剂。在建筑业上可作装饰涂料;在石油工业上可作钻井的滤浆处理剂和压力液注入剂；在生态农业上可制成可降解膜;在印染工业上可作为丝绸双面透明的浆糊及后处理的柔软剂。
花期 : 10～11月为盛产期
管理 : 性喜高温，生育适温25～30度
繁殖 : 繁殖可用分株、分子球或芽眼种植
蒟蒻完全不含脂肪又美味，说到底也是减肥必食之物，原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿得松泡泡。
[原料/调料]
蒟蒻丝 150公克
小黄瓜 1条
小蕃茄 5颗
芹菜 1根
辣椒 1根
柠檬汁 1小匙
金桔汁 1小匙
糖 2小匙
黄芥末酱 15公克
素蚝油 1小匙
冷开水 1小匙
橄榄油 1小匙
[制作流程]
1.蒟蒻丝以沸水氽烫后捞起，以冷水泡凉备用。
2.小黄瓜切丝泡水备用；小蕃茄洗净去蒂对切；芹菜切细末；辣椒去籽切末备用。
3. 将调味料的所有材料搅拌均匀备用。
4. 先将作法2的小黄瓜丝摆于盘中，再摆上作法1的蒟蒻丝，再放上作法2的芹菜末、辣椒末及部份小蕃茄，最后将调味酱汁淋在上面，盘边再摆上其余的小蕃茄装饰即可。
魔芋好吃吗？ 它好吃之处在那里？
基本没什么味道，但减肥效果还是不错的，在韩国很流行的。早饭按时吃，午饭和晚饭只吃魔芋粉。再加一点水果。1周多就可以看到效果。吃时可以加蜂蜜
魔芋粉怎么吃好吃 魔芋的食用方法
1、取魔芋粉一小袋倒入约300毫升常温水中，边倒边迅速搅拌成糊状，静止30分钟后待其凝固成膏状。
2、将魔芋豆腐膏放入开水中煮15-30分钟即可。
3、食用时可根据自身喜好，将制成的魔芋豆腐切片或切丝，凉拌、炒食、加入肉类煸炒或红烧，亦可当火锅配菜。食用方法多样，绿色天然，美味可口。
魔芋好不好吃？
魔芋粉条，魔芋豆腐，炖菜。