五得利强筋七星小麦芯粉适合做板面吗？
五得利强筋七星小麦芯粉适合于做面板面。因为已经到了七星了可能是最高档的了里面所有的杂质全部去除。做出的版面一定很劲道。其实像这种情况一般五星以上的面就可以了。但是在这种前提下一定要是正规的五得利不要买到假冒的如果假冒的可能就不行了。而且现代五得利冒牌的非常多。前些日子不是爆出了五得利有很多假面粉吗？所以千万要当心，不要买到假货。
五得利雪晶面粉包饺子水配比是多少？
我国面粉吸水率在50.2%—70.5%之间，平均为57%,影响面粉吸水率的因素很多，主要有以下几个方面：
（1）小麦的软硬 一般硬质、玻璃质小麦磨出的面粉吸水率高，粉质小麦吸水率低。硬质麦吸水率60%，软质麦56%左右。所以，面粉需要较高的吸水率，原料就必须以硬麦为主。一些国产优质硬麦如8901、高优503、豫34等，面筋含量多而且质量好，吸水率一般都在62%以上，选择吸水率高地优质小麦进行搭配，就能从源头上解决面粉吸水率的问题。
（2）面粉的蛋白质含量 蛋白质有很强的水合能力，它可以吸收本身重量2倍的水。而淀粉只能吸收本身重量0.4倍的水。因此蛋白质含量高的面粉一般吸水率较高，面粉吸水率在很大程度上取决于面粉蛋白质的含量，面粉蛋白质含量高1%，吸水率增加约1.5%。储存期过长的小麦，蛋白质的质和量会有所下降，吸水率同样有所降低。出现芽麦、霉变、发热等现象的小麦，吸水率低。
（3）面粉粒度 面粉越细，吸水率越高。如果面粉磨的过细，淀粉损伤有可能越多。破损淀粉含量越高，吸水率越高。破损淀粉颗粒使水分吸收更容易、更快。但太多的破损淀粉导致成品出现芯发粘。
五得利小麦粉做什么用
他是最大的面粉企业，大型面粉企业生产的面粉品种多达二十多种以上，具体做啥看是啥品种等级的面粉，按要求和产品介绍食用就可以。比如；水饺粉适合做水饺，一般特一适合馒头面条水饺、特二适合馒头
这个五得利面粉口怎么开口比较方便
五得利开创面粉星级等级标准，最高等级为7颗星。即通常说的七星雪花。