椰子油可以和黄油混在一起吗？会不会影响椰子油的耐热性能呢？
可以的
烘焙黄油可以换成椰子油吗
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。 椰子油用于烘焙X
在很早之前很多人都喜欢用黄油做烘焙，使用黄油吃多了脂肪切入过多会增肥。现在人都追求健康 绿色 环保食品 在西方或者东南亚地区慢慢普及使用椰子油做一些特色烘焙。它香味十足，营养到位让各界爱好烘焙以及消费者赞不绝口，慢慢的椰子油随即让一些烘焙蛋糕店生意蒸蒸日上....在烘焙糕点或者布朗尼蛋糕时，您可以使用椰子油替代起酥油或者喷雾油，撒在烤盘上。如果您喜欢，您甚至可以撒些面粉在烤盘里。
椰子油来自椰子之岛----海南一个自家经营多年的榨油厂提供的天然冷榨椰子油。因其质量及营养稳定，椰香味浓郁，加其传统工艺加工过程天然无任何化学添加，无需精炼，属纯物理压榨，所以超受当地民众喜爱，属于一级食用椰子油。
世 上 唯 一 低 热 量、零 胆 固 醇 的 油
由中链脂肪酸（ MCT）构成，不易囤积在血管壁，减少身体代谢的负担；具较高的发烟点，在煎煮炒中不易造成劣变，减少致癌物的形成；含较高比例的月桂酸，具良好的抗微生物活性，并能促进新陈代谢，调节生理机能。
食用方法：用于点心、烧烤[color=red]、烘焙、炒菜、煲汤、煎炸或沙拉等。也可以取1-2勺直接放入水中或牛奶中饮用，
为了增加中链脂肪的摄入量，用椰子油代替其他食用油烹调是最简便的办法。由于椰子油是饱和油，烹调加热不会产生自由基。椰子油的熔点是23℃，在这温度之上，它是液体；低于此温度是白色糊状物。其发烟点较低，为177℃以下。使用椰子油烤制面包、松饼或烹调时，炉温可高于此温度。由于食物的湿度，内温仍可低于100℃ 。注意任何食用油，如果被过热，都会产生有害物质。椰子油性能稳定，不需冷藏保存。它在常温中至少可放置2—3年。因此说椰子油是烘焙不可或缺的食材，烘焙中的佳选。
椰子油和黄油哪个健康
黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
椰子油是由新鲜椰肉制作成的植物油，含有月桂酸、中链脂肪酸、维生素E等有益于身体的成分，可促进人体吸收消化，提升新陈代谢的效率。
做爆米花放黄油好还是放椰子油好
1
爆米花用什么油最好
爆米花一般使用的是黄油、椰子油、棕榈油或者起酥油。
爆米花专用奶油，也叫人造起酥油，是做面包、食品的必需原料。当酥油在空气中高速搅拌时，空气中的小气泡被酥油吸入，搅拌后可增加食品的体积，让食品变得又大又软，口感更酥脆。
黄油是由牛奶加工出来的产物，含有丰富的维生素A、维生素D和胡萝卜素，营养价值高，胡萝卜素还有上色作用，让爆米花颜色更鲜亮，使用黄油可以让爆米花香味更浓郁，吃起来绵甜可口。
椰子油是从叶子里提取的，有清热下火的功效，富含维生素c、维生素e，多种氨基酸，能够被人体吸收，放在爆米花中可以中和火气，还可以增加营养和香气。
听声音
2
爆米花的自制做法
材料：玉米粒 150公克 二砂糖100公克 无盐奶油 60公克
1、将奶油分成两半，其中一半放入不沾锅中，用中小火加热到全部融化
2、接着放入玉米粒，用炒菜杓炒一下使玉米粒均匀裹上奶油
3、等玉米粒的颜色开始转深以后，盖上锅盖
4、再来锅子里面会开始出现哔哔啵啵的声音就是玉米花在爆开啦～每爆一些声音以后，就把锅子拿起来摇晃一下使其均匀受热，大概爆到哔啵声频率变很低的时候(五分钟左右)，就可以熄火打开检查一下玉米粒是否完全爆开玉米花啰～