義大利面怎麼做？
图片中的并不是传统的意大利面.传统的做法是:锅内放入少量油加热,放入2葱姜(适合国人口味),翻炒到出香味,加入肉末翻炒；加入少量酱油后再加入西红柿、葱头（都要切的比较碎）以及自己喜欢的蔬菜，加水后放入生干意大利面条（可以选择喜欢的形状的面条），盖上锅盖闷上，待水快干时搅拌、加盐等调味品出锅。需要注意的是水要适量，并注意控制火的大小，保证面条煮熟但是不能有汤出现。
如何做辣子脆肠，怎样做辣子脆肠
辣子脆肠做法
1.将脆肠洗净，划成破刀，切成小段，用碱、盐码味，入沸水锅中氽至断生，捞起。
2.锅置火上，下油烧热，放干辣椒/至棕红色，下花椒炒香，再下乳肠、辣椒粉炒至上色，烹入料酒，加入姜、蒜、葱、盐、味精、白糖簸匀即成。
義大利面的做法?
西红柿酱意大利面 主料：80克意大利面 辅料：西红柿 １个、洋葱１个、紫苏叶 Ｂａｓｉｌ 、大蒜１瓣 做法： 把洋葱切成丁，西红柿切成小碎块 约１０克的黄油在平底锅里化开，把洋葱丁放进去，小火煎至金黄，再加入切好的西红柿，加少许盐，一瓣蒜，半杯葡萄酒，盖上锅盖，煮２０分钟。开锅后，把西红柿酱碾碎，放入一片紫苏叶 Ｂａｓｉｌ 煮一锅水，加少许盐，水开后，放入意大利面煮约５分钟，不要太软，要有口感 把面从水里捞出，加入西红柿酱就好了。 金枪鱼意大利面的做法 材料：意大利面（大部分超市都有卖的，至少普尔斯马特有），洋葱（一个或者两小个），金枪鱼罐头（就是超市里卖的那种小罐的，一罐就够啦），蒜，橄榄油（这样味道比较好，如果没有的话也可以用普通的油代替） 做法：准备一个锅，放入适量的水，准备煮面条，这个大家都会吧我就不详细说明拉，然后把蒜切成沫，放入平底锅倒入适量的橄榄油，再把火打开，闻到蒜的香味的时候把切好的洋葱放进去一起炒（这个时候最好能有什么防护措施，不然会流眼泪的阿），炒的同时，把金枪鱼罐头里的大部分鱼肉放入一个容器里（注意不要有汤），剩下一小部分鱼肉和汤在罐头里，在洋葱炒熟的时候把鱼肉放进去和洋葱、蒜一起炒，这个时候面条也差不多煮好了，捞出来放到平底锅里和里面的洋葱、蒜、金枪鱼用铲子搅拌好，这个时候把罐头中的鱼汤和肉到进去搅拌一下就好啦，什么盐、胡椒粉之类的调料根据个人喜好加吧 快乐意大利面 材料： 意大利面75克．盐．洋葱1个．蒜瓣1个．番茄3个．牛猪肉混合绞肉75克．胡椒．甜椒粉．油1汤匙．番茄糊1汤匙．水75毫升．剁碎的九层塔3汤匙 做法： 1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。 2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。 3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。最后浇上绞肉酱。 牛肉意大利面 材料：意大利面、牛绞肉、红蕃茄4个、意大利肉酱、洋葱、西洋芹菜 红萝卜、大蒜、月桂叶、荳蔻粉、调味料、红酒 烹调步骤： 1、茄剥开放入热水中使外皮分开。 2、油锅爆香牛肉，炒熟后起锅备用；将烫好的蕃茄去皮切成块备用。 3、油锅放入洋葱炒软后加入大蒜爆香，加入红萝卜、芹菜拌匀后加入切好的蕃茄拌匀后加入炒好的牛肉。 4、加入意大利肉酱及迷迭香、月桂叶及红酒小火慢熬，等汤汁稍干即可。 5.将煮好的酱料淋在煮好的意大利面上即可上桌。 串肉意大利面 材料：*牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙 调味料：*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉1/4小匙 作法： 1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。 2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。 3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。 4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。 5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。
肉燥义大利面怎么做？
茄汁肉燥的制作方式请查询本站食谱-茄汁肉燥
材料:
义大利直面条100克，红椒20克，黄椒20克，洋葱30克，茄汁肉燥5大匙，水50㏄
做法:
1.将义大利面与1小匙盐放入约1200㏄滚水中，以小火煮约10分钟，捞起沥干备用。
2.红椒、黄椒洗净、去蒂，洋葱去皮、洗净，切丝备用。
3.锅中倒入1大匙油烧热，放入作法2的材料以小火炒香，再加入茄汁肉燥、水及义大利面，以中火炒至汤汁收干即可。