果酱心曲奇怎么做
用料
黄油 室温 115 g （1条，1/2 量杯）
砂糖 60 g （1/4 量杯）
蛋黄 1只
香草精 3 g （1/2 茶匙）
盐 1.25 ml （1/4 茶匙）
面粉 （普通） 120 g （1 量杯）
果酱 70-80 g （3-4 大匙）
计量换算： 1 量杯 = 240 ml
1 大匙 = 15 ml
1 茶匙 = 5 ml
果酱心曲奇的做法
室温软化的黄油内加入砂糖，打蛋器中速打发2-3分钟
分别加入蛋黄，香草精， 盐，继续打发1-2分钟
面粉加入泡打粉（可不加泡打粉）过筛后加入到黄油混合物中，搅拌均匀成面团。
分成25个小球，每个大约15ml
用拇指或酒瓶塞给每个小球中间按个圆曹
放入冻箱10分钟定型。这时预热烤箱至190°C（375°F）
烤箱中层先烤 10-12 分钟 （这时准备一个裱花袋，配上中小号圆嘴，将果酱放入裱花袋）
烤盘拿出来，要是原先按的印变的太浅可以再按一下。挤入果酱，不要挤太多不然容易流出。
再次入烤箱中层烤4-6 分钟。直到果酱稍有点化，曲奇低边稍有点变色。
取出，晾凉。放烤网上彻底晾凉后放进密封容器。可以室温保存2-3天或冰箱保存1星期。
果酱小饼干的做法，果酱小饼干怎么做好吃，果酱
果酱小饼干的做法
1.准备好所需食材，黄油软化后，加入细砂糖和盐，用打蛋器打发至体积膨松
2.加入全蛋液，搅打均匀，成为膨松轻盈的混合物，将面粉、奶粉混合后过筛，加入黄油糊里
3.用橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合成湿润不粘手的面团
4.将面团分成10克每份，搓成小圆球，用手指从小圆球的中心往下按，将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑
5.用小勺盛果酱放在小坑里，将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤15—18分钟左右，至表面金黄色即可出炉
怎么做真巧酱心曲奇饼干
无盐黄油 100克 细砂糖 60克 香草粉 1/4小勺 全蛋液 40克 低筋粉 180克 泡打粉 1/2小勺
果酱 适量
非常酥松的曲奇饼干，加了果酱后具有独特的风味，下午茶的好搭档，也很适合馈赠亲友。
1
黄油室温软化，加入砂糖和蛋液。
2
用搅拌机打发。
3
低筋粉、泡打粉、香草粉混合，筛入奶油中。
4
用橡皮刮刀拌和成较稠的面糊。
5
将面糊装入裱花袋中，用大号菊花嘴。
6
烤盘中铺一张油纸，将面糊挤到油纸上，挤成太阳花状。
7
在花心处放适量果酱装饰即可进行烤制。
烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整）
烤箱提前10分钟预热，200度18分钟。
曲奇饼干包馅怎么做，馅料为果酱类型
材料
黄油600g糖300g鸡蛋180g(3个半的量)，低粉450g高粉450g（可可粉50g），（可可粉，是做巧克力曲奇加的，奶油曲奇就不要加了），这是80块的量。每个挤大概20克重。
做法
1。先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白（一定要特别的发，要不然曲奇做出来不酥）。
2。将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。
3。将高、低粉加入搅拌均匀即可。
4。装入挤袋，挤想要的花形的就OK了。上火180，下火170，大概15分左右倒炉，再5分。