自己做的香肠面包卷怎么做好吃又简单，做法图解分享
香肠面包卷的做法
准备材料
鸡蛋打散在碗里备用
面包切边~
（你也可以选用切边方包，但是像我这种抠b,有边比没边贵，所以买有边的回来切）
铺上芝士和脆皮肠
（我喜欢吃蜜糖的脆皮肠，这种两段式的，很适合吃的时候切两半，而且它本来就可以即食。）
牙签掰成两半，固定在两边，不然容易散开。
滚蛋液
锅里热油，然后下锅煎至金黄。
（出炉后，最好用吸油纸吸吸油）
切一半~芝士要爆出来啦·~
完成
可以按个人口味沾番茄酱吃~~
面包边也不要浪费。
沾上蛋液。
下锅煎至金黄。
（如果用烤箱烤就更好了，因为烤出来是脆脆的。）
味道不错的肠仔面包怎么做好吃又简单，做
汤种香肠面包
材料
【A. 汤种做法】
1. 在小锅子内，用125g的水泡开25g高筋面粉，然后在炉子上用小火，不断搅拌面粉水，直到面粉水糊化为止，不必煮沸，温度达70度C时，面粉水就充分糊化了。熄火，盖起放凉至40度C就可以使用。
2. 也可以用微波炉，先用大火微波30秒，取出来搅拌一番后，再重复微波30秒，再取出搅拌，确定全部糊化了，就可以盖起（一定要盖起避免结硬皮），待用。
【B. 面团材料(16个面包)】
150g - 汤种
470g-高筋面粉
50g - 温水
60～80g-细砂糖
2-颗蛋 （ 留下半颗蛋黄， 加上1汤匙水制成蛋液涂面包用）
60g-奶油或面包油
3-匙牛奶粉
2½ -茶匙即溶酵母
½ -茶匙盐
【C. 馅料及香料】
16根香肠
MOZZARElLA 奶酪碎-适量
意大利混合香料 - 适量
蕃茄酱- 适量
做法
1、先在搅拌盆内用温水泡开半茶匙的糖及面粉，撒下酵母，激活酵母菌。放置15分钟至产生丰富的泡沫。这样才能确保酵母菌是活的，面团才一定会发。
2、接着把晾凉了的汤种、蛋、盐及糖加入搅拌盆内的酵母液中，再加入软化的奶油或面包油拌一拌，最后加入全部的干材料搓揉2分钟左右至均匀成面团后，滚圆，盖起，让它在30度C的状况下发酵90～120分钟。
3、把已经发酵了一回的面团，用些手粉，搓揉至可以扩展成薄膜的阶段（用手搓揉大约需要20分钟左右），一般搓揉起筋的面团是会发亮不黏手的。但这汤种面团因为用了面糊的关系， 会有一点黏手。把双手涂油就能解决黏手的问题啦！
4、把面团滚圆，盖起休面10分钟。
5、把休面后的面团分成60g的小团，滚圆后再休面10分钟。
6、先从第一个滚圆的面团做起，把一根香肠放在压扁的面团中间。如果不想孩子们吃太多的香肠，就把香肠先纵向剖开两边，使用半根就好。
7、把香肠包起，接着包余下的面团及香肠。
8、用把利剪，剪面团及香肠。 要确定香肠被剪断，但却别剪断面团，然后把面团及香肠左右打开排列，再排进涂搽了黄油的烤盘内，进行最后发酵90分钟或至面包胀至双倍大。
9、用软刷子涂搽蛋液。
10、撒些意大利综合香料。
11、挤上一些蕃茄酱。
12、再铺上一些奶酪碎。也可以撒些玉米、青豆及萝卜粒的混合蔬菜。
13、用喷雾器撒喷些水在面包上，再马上放入已经预热180度C的烤箱内烤8～10分钟。
香肠棒棒面包的家常做法大全怎么做好吃视
“面包，大家都吃过，但是，自己做的面包，松软，甜咸适度，还可以带孩子一起，做自己喜欢的花样，心动，不如行动哦。”
用料
主料
高筋面粉120克
低筋面粉30克
绵白糖30克
酵母4克
盐1克
鸡蛋30克
辅料
黄油
30克
温牛奶
80克
蛋液（装饰用）
适量
香肠棒棒面包的做法
1.
面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母
2.
一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面
3.
之后，在桶内进行第一次发酵30-40分钟
4.
30分钟发酵好的面团，排气后均匀地分成4份，取出一份，赣成椭圆形
5.
切成圣诞树的形状
6.
之后，中间放入自己喜欢的香肠（我放的是泥肠）
7.
按照自己的想法，包裹住泥肠
8.
怎样包都行
9.
烤箱预热10分钟后，放入烤盘和一杯热水，继续发酵20分钟，发到2倍大时，放入烤箱100度，15分钟
10.
15分钟后，取出来，刷上蛋液
11.
再烤5分钟，就烤好了
12.
烹饪技巧
丝巾温馨提示：各家烤箱型号不同，所以在烘烤时，多注意观察。
香肠小面包怎么做
用料
高筋面粉 270克
细砂糖 30克
喜马拉雅粉盐 1克
鸡蛋 30克
酵母 5克
牛奶 100克
香肠（随口味） 若干
黑芝麻 若干
香肠小面包的做法
先用牛奶把酵母融开，因为温度低加了少量温水（不要超过40度），再陆续加入鸡蛋（留一点蛋液刷面包用）和粉剂，厨师机和面，也可以面包机，最不济手工揉面…对了黄油要在面团基本抱团后再加入
揉面过程中要检查面团情况
手套膜我是没揉出来…
用保鲜膜把盛面团的容器包好，放在温暖的地方进行第一次发酵，随温度情况试发酵时间长短，我这个发了一个小时，用手指沾面粉在面团中间插个洞，面团不回缩塌陷，就发好了
在面板上撒少许面粉，用擀面杖给面团排气，再醒发10分钟，按照需要的形状，我今天擀成长型包了香肠，一定要把收口捏一捏，否则烤的时候会开哦~第二次发酵在烤箱里进行，把烤箱预热最低温度10分钟后关闭，在下层放一盆热水，把整形后的面包放在中间层，发酵40分钟左右。取出面团和水盆，重新预热烤箱160度，这期间刷蛋液，撒黑芝麻，放入烤箱中层20分钟，15分钟是就要守在烤箱边上，因为烧色刚刚好和焦就是分分钟的事