我第一次酿葡萄酒,酿了几天之后过滤,第二天过滤的酒里面就开始.

密封不严(或者过滤时污染),氧化变酸了,白色的是乳酸菌.装满瓶,盖严,可能缓解,否则只有吃醋.

自酿的葡萄酒上过滤后几天,漂浮着一层白色的东西,是什么?坏了吗 .

细菌感染了,重新过滤再经过高温高压处理一下才能喝.

自酿的葡萄酒过滤后两天有一层白色东西,现在过滤一个月了还是有一层

你密封不好,长毛了!

自酿葡萄酒滤渣后几天后葡萄酒表面出现一些白色的东西,是发霉吗?.

如果只是表面上这些泡沫的话,你的葡萄酒没有问题,但是如果已经生成很白的霉菌,可能是因为环境不好导致细菌进入,还可能是因为你没有搅拌,一到两天不将泡沫沉淀的话会使霉菌与葡萄酵母迅速繁殖影响你酒的品质,应对方法:把沾染上霉菌的部分去掉,然后摇晃葡萄汁,使葡萄汁中的泡沫去掉,按照每升一克的比例往葡萄汁中添加焦亚硫酸钾,然后继续进行发酵

自酿葡萄酒滤渣后第二天酒表面长了一层白膜,是不是正常的,要怎么.

长白膜,是产膜酵母和霉菌作怪的结果.因为霉菌和酵母嗜好酸性反应,因而能使nin酒变成醋,发生霉变. 这层白膜叫醋酸菌.随着时间的增长,这层醋酸菌形成的白膜会越来越多,并严重地影响自酿葡萄酒的质量.酿酒与酿醋的区别是:酿酒师密封隔绝空气的,而酿醋是敞开口的.自酿葡萄酒被空气污染产生白膜,就是说明酒变成醋了.这个反应是不可逆的,不过可以继续酿造,变成葡萄醋.下次酿酒,要严格密封的

自己酿的葡萄酒二次发酵上边出现白色漂物是什么?

1,刚发酵来好的葡萄酒,过滤后里面仍含有微量的酵母在作用,容器表面特别是容器四周边沿有很多白色的泡泡这是正常的现象.等到里面酵母完全衰老死亡后,会与残.

自酿的葡萄酒过滤后上面有一层白色的东西要怎么处理?

如果是一层白色的膜,且起白色泡泡,甚至有灰色菌丝,说明是染了杂菌,发酵失败,不能饮用.如果一层白色是二次发酵时的细小气泡夹带的酒泥,会是一层细腻的白色.

自己做的葡萄酒二次发孝上有一层白色是坏了吗

其实你是要首先看看这层白色的东西是什么?如果是很细腻的气泡就没有什么关系,这是葡萄酒第二次发酵时产生的气泡.如果是一层白膜的话,那有可能是你过滤时盛酒的容器里有水造成的,你需要立刻再过滤一次,把白膜过滤出去,再把酒液加热到70度左右(加热到微微冒气泡的时候)就可以了.记住要确保盛酒的容器里没有水的,一般这类的物质是么有害处的.

自量葡萄酒二十几天后过滤后第二天就有好多白色泡沫

自酿葡萄酒一般需要两次发酵过程,你现在只是完成了第一次发酵,还需要第二次发酵(一般的做法是在第二次发酵时加糖).第一次发酵过滤后的葡萄酒浆中还残留很多的发酵酶,所以你所说的白色泡沫是葡萄酒浆中的发酵酶在起作用,是正常现象第二次发酵一般需要15-20天以上,直道葡萄酒浆中没有白色的泡沫出现,再次过滤就可以了.

自酿葡萄酒过滤后第二天,上面漂着一层酒泥似的东西,正常吗?需要.

完全发酵好的葡萄酒,需要及时过滤皮渣后再静置沉淀酵母泥,待到酵母泥与残皮屑凝聚在容器底部后,再次过滤或者用虹吸法取出上清液装瓶保存即可.