首先我们要做到微笑服务.者是很重要的.然后做到四勤.即手.眼.腿.嘴.要眼观六路,耳听八方

一、标准服务 二、人性化服务 (1)帮助客人就座,遇到老人来用餐及时安排他们就座在离门口较近的座位.对走路不便的客人.要主动帮助推车,取拿物品;(2)尊重客人的习惯,主动协助客人调整桌椅位置;(3)服务耐心、周到,随时了解他们的特殊要求,并给予特别照顾.

人性化服务 (1)帮助客人就座,遇到老人来用餐及时安排他们就座在离门口较近的座位.对走路不便的客人.要主动帮助推车,取拿物品;(2)尊重客人的习惯,主动协助客人调整桌椅位置;(3)服务耐心、周到,随时了解他们的特殊要求,并给予特别照顾.

1、顾客是公司重要的人,没有顾客公司就会倒闭!2、不是顾客依靠我们,而是我们依靠顾客.3、顾客不是我们工作的障碍,他们是我们工作的目标.4、顾客不是我们要争辩和斗智的人,从来没有人会取得同顾客争辩的胜利.5、顾客是把他们的欲望带给我们的人,我们的工作就是为其服务,使他们和我们都得益.6、认真工作忠于职守;7、工作场所干净整洁;8、客户接待热情周到.

1.有礼貌.2.要卫生.3要诚信.4.口味多,让顾客有多种选择.5.在风格方面有多种改善.

1.确定服务对象要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种.2.要贯彻接近原则也就是说要交通便利、来往方便、便于进入.位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易接近.更多详细内容,请关注特许经营第一同学会.3.环境配套到位外部环境要形成气候,火锅店其它餐饮要混合经营,如餐饮一条街、火锅城等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益.4.要科学预测赢利在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益.

礼节、礼貌:友好、礼貌.尊重不同民族和国家的习惯.运用时要根据对象的不同使用不同的礼节和礼貌方式.餐厅的服务人员必须注重礼节、礼貌的培养. 要求:语言美.

一、开店前的心理准备 要做好长期吃苦受累的准备,不少想开店的人只看到了“现. 目前,一个600--800平方米、60--80张台的火锅店,大概要准备60万元的资金,其中包.

1、选址问题 如果火锅投资商实力雄厚,黄金自然是首选,因为无论是人气、交通还. 做到菜品质量好、服务周到,以及上菜时间,把消费热情完美贡献给客户.7、火锅店.

这个要看区域:但是有些是任何区域都适用的.1、定位:简单的说就是定价,装修格调和餐具、菜品等等是否适合周围的消费人群2、定味:根据当地人们的饮食习惯或者年龄来选择你的口味或味型,比如北方最好选择麻辣味低一点的,主要城区最好选择养生火锅(即不加牛油的火锅),如果在重庆,一般就是老火锅3、门面的位置:一定要选择人流量大的地方.