榛子巧克力酱怎么做
用料
去皮榛子仁 450克
可可粉 40克
黄油，也可以用玉米油 50克
黑巧克力（可根据喜好增加） 50克
焦糖块（砂糖和水） 100克/60ml
盐（根据口味调整） 1-3克
榛子巧克力酱的做法
熬焦糖块，砂糖加水熬成粘稠焦糖色，然后放烤盘上冷却后就会结块备用。熬焦糖纯粹为了口感，偷懒的亲可以直接加糖。
榛子仁进烤箱180度烤5分钟左右，有香气略出油即可。
黄油及巧克一起溶解混合，我偷懒了，放入有余热的烤箱里面就可以了。
榛子仁放入料理机里面打碎，越细腻越好。然后逐步放入焦糖脆、黄油巧克力液，可可粉、适量盐。根据个人口味都可以调整。
自制Nutella榛子巧克力酱怎么做如何做好
主料 榛子果仁1杯 腰果仁1/4杯 核桃仁1/4杯 杏仁粉1/4杯 全脂牛奶1杯 奶粉1/4杯 蜂蜜2汤匙 75%黑巧克力80g 牛奶巧克力80g
自制Nutella榛子巧克力酱的做法步骤
1. 提前一晚用饮用水浸泡核桃仁和腰果仁
2. 榛子放入不粘锅中用中火炒香。炒出香味就可以了
3. 出锅放凉备用
4. 巧克力放入碗中用微波炉加热至刚好融化。每半分钟拿出来翻拌一下，确保均匀没有糊
5. 将奶粉，牛奶和蜂蜜放入奶锅中加热至全部融化并煮沸
6. 将煮好的奶倒入融化的巧克力中，搅拌均匀。分两次，第一次完全融合后再倒入剩下的奶
7. 在料理机中放入榛子，杏仁粉，核桃仁和腰果仁也沥干放入
8. 开机搅打，这是搅打一分钟的状态，还不够。记得要给机器休息，过热烧了就不好了。
9. 打到细腻出油的状态就可以了
10. 然后把巧克力牛奶混合液倒入果仁泥中搅拌均匀。也是分两次倒入
11. 拌匀后就可以放在干净的容器里存放了。取食用干净的器皿，一个月内吃完。
如何做榛果巧克力
买一些榛果，买做巧克力的容器，买巧克力，把巧克力融化，放入榛果，装入容器，凝固，榛果巧克力就做成了
怎么做巧克力?(加果酱的）
巧克力
烘烤些堅果～試自己需要烘焙一些～榛果～夏威夷果～杏仁～南瓜子
上次我們情人節教使用隔水加熱方式做巧克力～這次我們教另一種方式
使用微波爐與」耐微波塑膠盒」來做巧克力
巧克力切成脆屑狀～越碎越好
將巧克力放入」耐微波塑膠盒」
使用中火～先微波２分鐘～取出將巧克力攪拌～
PS:因為中間巧克力比較不易溶化～攪拌調合一下
再微波約～１分半鐘～２分鐘～試情況調整微波時間
將溶好的巧克力～直接倒入～或是用三角紙填入模子～再將模子～輕輕敲幾下～將氣泡敲出
在將烤好的堅果～放入～這時使用硬刮版～或是抹刀將巧克力抹平
如果是用軟式巧克力模～使用三角紙填入巧克力～適量甜入巧克力就不用抹刀抹平了
黑巧克力蛋糕
只需一个小时一个香喷喷的黑巧克力蛋糕就在你的面前了，这份劳动后的喜悦你可以与家人和朋友分享。来做一个色香味俱佳的蛋糕吧，这会使你的心情更好！
准备时间：20分钟
烧烤时间：30分钟(四到六人的量)
准备：50克面粉
150克糖
150克带咸味黄油，为模子准备20克黄油
4个鸡蛋
200克黑巧克力
一小撮盐
一个蛋糕模子
步骤：将烤箱预加热到180度
在模子里倒上黄油
将水倒在一个大平底锅中，水至锅的一半，烧水至沸腾
将巧克力弄碎，将其放在一个碗中，将碗放在锅中
将鸡蛋打碎，把蛋黄和蛋白分开
把盐放入蛋白中，充分搅动
把黄油和糖在一起搅拌，加上已经熔化的巧克力，继续搅动
一个一个地加入4个蛋黄，再加上面粉，最后倒入蛋白
在模子里倒上面团
将烤箱温度调节到150度，烤上约30分钟。
巧克力冰激凌的制作方法
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。
6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝