食材明细腊肉适量蒜苗适量红椒适量植物油适量料酒适量生姜适量红油豆瓣酱适量中辣口味炒工艺一小时耗时普通难度小炒腊肉的做法步骤1腊肉用温水浸泡,清洗干净.2把泡好的腊肉切薄片,生姜切丝,蒜苗清洗干净切段备用.3锅里倒入植物油,油热后放进姜丝爆香.4调入一汤匙红油豆瓣酱,炒出红油.5倒入腊肉片,小火翻炒.6调入一汤匙料酒,继续翻炒.7等腊肉炒软后,倒入蒜苗茎翻炒.8等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火,炒匀即可出锅.

腊肉的简介及特色 肉色红亮,鲜有烟香味.比较好保存(没有水分的干腊肉可保持3个月不变质).菜系及功效:川菜 腊肉的制作食材:猪肉5公斤,调料,盐150克,花.

腊肉配蒜苗,我觉着这算是绝好的搭配了,两者的味道都能互相牵引压制,而且能融合得刚刚好,,作法: 1、准备好洋葱、青红椒、蒜苗、腊肉 2、腊肉先放锅里用白水.

炒腊肉的步骤: 1、首先把所需的食材准备好. 2、把腊肉洗干净,然后把锅里加入水,放进洗干净的腊肉煮熟.如果腊肉块块比较大,可以切成两个小块分开煮. 3、煮腊肉的时候,可以把所需的食材洗干净.然后把青椒红椒切成丝状,把蒜沫切好.备用 把小葱洗干净,切成葱花.备用. 4、腊肉煮好后,切成片状.装入盘子,备用.腊肉的薄厚尽量切成一致,不能太厚也不能太薄. 5、把锅清洗干净,然后烧热加入食用油.放进蒜姜沫.油炸几秒. 6、把切好的腊肉放进锅内,炒至出油,然后放进青椒和红椒丝再放入盐和调味料翻炒. 7、翻炒好腊肉,关火,把葱花放进去,然后拌均匀.美味的炒腊肉就完成了

怎么炒腊肉好吃 材料 腊肉150g,芦笋250g,蒜2瓣 调料:生抽1/2小勺,盐1/4小勺,水淀粉1大勺 做法1、芦笋洗净,蒜瓣拍碎2、芦笋用去皮刀挂掉尾部的老皮3、处理好的芦笋斜切成段4、锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟5、焯好的芦笋放到冰水中备用6、腊肉切薄片7、锅内烧热少许油下蒜和腊肉炒至腊肉出油8、倒入芦笋和生抽,盐快速翻炒均匀,倒入水淀粉收汁儿即可

1、烧皮:先把肉皮放在明火上烧几分钟2、洗肉:最好用放有小苏打的温水把腊肉上的油灰洗干净3、泡肉:把洗干净的腊肉放到干净的温水里泡半小时到一小时4、煮肉:上锅水烧开,放入大块腊肉,煮5分钟左右捞出5、炒肉:等捞出的腊肉不太烫的时候,切片,多放蒜瓣、青红椒丝,和其他配菜一起炒,比如萝卜干什么的

腊味合蒸,将腊肉,腊鱼,腊鸡,放辣椒,油,不般不放盐,腊肉是咸的话,去蒸就行了. 腊肉炒蒜苔,把腊肉蒸软,切片,放入热油中炒片刻,加切成段的蒜苔,蒜苔炒.

腊肉好吃,谁都知道,家常菜怎么搭,怎么做,就不一定人人都知道了,尤其北方人,没有做腊肉的习惯,面对大快头硬硬、咸咸的腊肉,不知道该怎么办,现在就介绍一.

食材用料腊肉300g尖椒200g胡萝卜100g相克食物耗油适量生抽适量盐适量鸡精适量葱末适量姜末适量炒腊肉的做法炒腊肉的做法图解11.腊肉切薄片备用.炒腊肉的做法图解22.尖椒切块胡萝卜切片备用.炒腊肉的做法图解33.葱姜切末备用.炒腊肉的做法图解44.锅内放油油热下葱姜末炒香.炒腊肉的做法图解55.下入腊肉稍加翻炒后加入耗油继续翻炒.炒腊肉的做法图解66.腊肉变得稍有透明时加入尖椒胡萝卜继续翻炒.炒腊肉的做法图解77.蔬菜变软后加生抽 盐 鸡精翻炒均匀即可.炒腊肉的做法图解88.可以上桌品尝美味了.

蒜苗炒腊肉(川菜) 原材料 蒜苗(要比腊肉多一点哦) 腊肉 红椒(喜欢吃辣就买尖椒不喜欢就买菜椒) 调味料 盐 鸡精 姜 做法1 蒜苗切成大拇指长短的小段 2 腊肉切成片 3 姜切成小片 4 热锅下油烧热 5 放入姜暴香 6 倒入腊肉炒到出油 7 在放入蒜苗红椒 8 在防入盐(不要放太多哦腊肉本来就有咸味)鸡精 9 炒至熟透后装盘即可