先用凉水泡豆,时间充裕还可以在冰箱的冷藏室放一会,这样跑出来的绿豆会煮得更烂.然后把绿豆放水中煮,大火烧开之后改为小火慢慢熬就行了

煮的时间长了煮烂了就起沙了

其实绿豆有买那些已经去好皮的绿豆的,自己要去皮就要先用水煮开一次,捞去上面的皮再煮.要起沙很简单,去超市买多几毛钱西米放进去一起煮,可以煮成绿豆沙,再放点冰糖,很棒 哦!如果要更好地去火还可以加莲子和百合.

1.先将绿豆清洗干净,用水浸泡.大约泡一天. 2.将绿豆的皮泡开,用手心轻轻搓揉,绿豆皮能掉下来. 3.将绿豆皮全部去掉.这一步可能有些费事. 4.将去皮的绿豆加2倍水,放入高压锅煮约30分钟.使其成为豆沙. 碎冰、绿豆及其他材料放入果汁机中,以高速先搅打10秒钟. 长匙略微拌一拌,再继续搅打20秒钟即可. 关键是要现将皮去掉,否则肯定会有皮,我吃过很多种,有心得.

将绿豆洗净放入暖瓶中,在灌入滚开的热水,盖好瓶盖,10个小时以后即可. 把洗干净的绿晾干,倒入滚开的锅中,水的量不要多,以没过绿豆一指为宜.旺火煮沸,待水快被吸干时,再将适量的开水倒入,盖好锅盖,煮沸十几分钟后,小火慢熬.

煮的时间要长.第一次煮的时候等它沸腾了,冷却了一会加冷水继续煮.加两次冷水就差不多了.中间要搅拌下.

估计是买的这批绿豆不好,不干净 去超市挑饱满新鲜干净的买,基本就不会有这种沙洗不干净的情况 剩下的这些绿豆,建议你用水多浸泡浸泡,然后放在漏眼盆里用流动水使劲淘洗,应该就会好很多了

起沙绿豆汤的做法 绿豆略冲洗,煮少量清水 绿豆入沸水去涩,水再次沸滚,关火 换干净清水加去涩后的绿豆(水高过绿豆手指一节左右)大火转中火,煮至水干、豆开花(此步骤10--15分钟) 加足一锅水,大火煮开,转中小火,撩去浮上来的豆壳,加冰糖再煮一会儿(此步骤15分钟左右) 关火加盖,焖至冷却,分装小瓶进冰箱.

红豆和绿豆煮之前都需要泡上一段时间,大概两个小时就可以.不然不容易煮烂,最好用高压锅压,这样省时间,而且很容易出沙,个人建议可以多放点水,最后吃的时候加糖,不然容易坏,最好大概一两次就能吃完,不然现在的天气就算是放在冰箱也很容易变酸.

绿豆与凉水入锅,第一次水煮开后,加冷水,再次煮开,再加次冷水,一般加三次水后再煮20多分钟,绿豆就沙了