万圣节要吃的食物有什么
1、热苹果西打
这种饮料是用苹果酒加热再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加热时已经挥发得差不多了。这种饮料在欧美的冬天都很盛行，一路喝过圣诞节到春天，热红酒也常常在这个时候喝，做法颇为类似，就是把苹果酒换成红酒。
2、糖果
万圣夜晚上小孩子和青少年都会化妆成鬼怪沿街要糖果，因此各种糖果也算是应景食品的一种，这时候商店里卖的糖果较受欢迎的是各种鬼怪造型的糖、和以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖。
3、太妃糖苹果
由于万圣夜临近苹果的丰收期，太妃糖苹果(toffee apples)成为应节食品。制法是把苹果插上竹签，然后手持竹签把苹果放在太妃糖浆中转动，有时会再粘上果仁。从前，各家各户会准备太妃糖苹果送给小孩，但当传闻有人把大头针和刀片放入苹果中，送太妃糖苹果的习惯逐渐消失。虽然大部分个案只是恶作剧，而真实个案中小孩也只是受轻伤，但是不少家长仍然以为在苹果中放刀片是十分普遍的。
4、焦糖苹果
苹果西打，万圣节临近苹果成熟时期 ，所以人们会以苹果主材料，添加不同的材料进行制作成应节的实物，随着万圣节在国内演变，做法和吃法也在发生变化；
5、火鸡和披萨
我们都知道外国人庆祝节日，火鸡是不必可少的， 披萨也是作为主食的首选。
怎样做可爱的盒饭?
爱心便当主食：米饭。荤菜：黑胡椒牛柳。素菜：酱炒茄子。水果：综合水果。
主食做法：
1.米粒以1：1.5比例煮熟。红豆用高压锅煮熟，漓水，用水果糖浆拌匀，稍微熬煮后，把红豆漓出来。
2.米饭盛入便当盒下层，以饭勺在中央挖一个心形的坑，把红豆压入坑中，在红豆上浇上水果糖浆，在心形周围围上一圈猕猴桃片。
荤菜做法：
1.将牛肉切成细条。调腌汁：生抽三匙，加糖半匙、盐少许，姜切片，葱切大段都放入生抽中。
2.把牛肉拌入腌汁中，腌一个小时。将腌好的牛肉从汁中取出，备用。
3.锅中油烧热，开大火，把葱段下锅爆香，葱段炸老后捞出，牛肉放入锅中滑炒，直至牛肉颜色变深，黑胡椒粉均匀洒入锅中，翻炒均匀后起锅。
素菜做法：
1.茄子洗净斜切成小块，辣椒切菱形小片，葱切末备用。
2.锅中油烧热，把剁好的蒜蓉爆香，茄子下锅翻炒片刻，下入辣椒，加入葱花，喷上少许酱油，翻炒至茄块沾匀酱油。等茄块白色部分变深后，盛盘。
水果：小番茄洗净、苹果削皮去核切成小块、生菜洗净烫过排进盒中，有空隙就把葡萄和草莓塞入。
这个便当中，主食还可以作成寿司，要是格子不够，还可以做成蔬菜色拉，既是素菜又是水果，一举两得了
熊猫便当
材料：
速冻鸡块……2块
卷心菜叶……4片
小香肠……100克
南瓜……少许
毛豆粒……少许
西梅……少许
鸡蛋……1个
作法：
①取适量米饭铺在饭盒底层。
②将卷心菜叶用开水烫熟后，切成长条将香肠包裹起来。
③把南瓜去籽、皮后，切成块蒸烂，毛豆粒加盐煮烂。之后把熟南瓜和毛豆粒一起做成泥，用小勺做成小球。
④把速冻鸡块炸熟后，就可按照图中所示把做好的食品一一摆放在饭盒里，然后放入西梅。
⑤最后把煎好的鸡蛋摆在上面，用番茄酱在上面画个简单的笑脸。可爱的便当完成
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小香肠………8根
香菇………3个
胡萝卜………1根
青椒………2个
红椒………1个
芝士………1片
橙子………1个
番茄酱、杨梅…少许
①将香菇、胡萝卜、青椒、香肠切成小碎丁，加入米饭一起翻炒，最后加入番茄酱和盐即可。
②把香肠切成等分的小块，青椒、红椒、芝士也切成等分的小块，最后用牙签将他们按图所示一一串好。再将香肠串放入油中稍煎一下即可。如果条件允许，你也可以放在微波炉里稍微烧烤一下，味道也很不错的。
③将橙子去皮，切成厚片，之后用刀将其切成可爱的三角形。如图所示，将做好的食品按顺序摆放在饭盒中就可以了！
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爱心便当主食：米饭。荤菜：黑胡椒牛柳。素菜：酱炒茄子。水果：综合水果。
主食做法：
1.米粒以1：1.5比例煮熟。红豆用高压锅煮熟，漓水，用水果糖浆拌匀，稍微熬煮后，把红豆漓出来。
2.米饭盛入便当盒下层，以饭勺在中央挖一个心形的坑，把红豆压入坑中，在红豆上浇上水果糖浆，在心形周围围上一圈猕猴桃片。
荤菜做法：
1.将牛肉切成细条。调腌汁：生抽三匙，加糖半匙、盐少许，姜切片，葱切大段都放入生抽中。
2.把牛肉拌入腌汁中，腌一个小时。将腌好的牛肉从汁中取出，备用。
3.锅中油烧热，开大火，把葱段下锅爆香，葱段炸老后捞出，牛肉放入锅中滑炒，直至牛肉颜色变深，黑胡椒粉均匀洒入锅中，翻炒均匀后起锅。
素菜做法：
1.茄子洗净斜切成小块，辣椒切菱形小片，葱切末备用。
2.锅中油烧热，把剁好的蒜蓉爆香，茄子下锅翻炒片刻，下入辣椒，加入葱花，喷上少许酱油，翻炒至茄块沾匀酱油。等茄块白色部分变深后，盛盘。
水果：小番茄洗净、苹果削皮去核切成小块、生菜洗净烫过排进盒中，有空隙就把葡萄和草莓塞入。
这个便当中，主食还可以作成寿司，要是格子不够，还可以做成蔬菜色拉，既是素菜又是水果，一举两得了
寿司鱼片便当
[原料/调料]
鲔鱼肉 2片
鲷鱼肉 1片
花枝肉 1片
鲑鱼卵 1/2大匙
寿司饭 1杯
小黄瓜 1片(圆形)
海苔 2片
小鱼卵 1/2大匙
生菜 2叶
绿花椰菜 2朵
紫生菜 1/3杯
山葵酱 1大匙
酱油 1大匙
盐 1/2小匙
醋 1大匙
冷白开水 3大匙
[制作流程]
(1)手洗净擦干，双手沾醋及白开水，一手取寿司饭约20公克，握紧成长方形(依序做6个)。
(2)将山葵酱一一涂在鱼片及花枝片中央各少许，再将寿司饭放置其上，轻轻压紧，翻转过来，将鱼片向上摆，大拇指与食指轻压两侧，整理出长方形状，依序做完鱼片及花枝片共四片。
(3)再取一个寿司饭，外围围上海苔，上面放上鲑鱼卵及装饰一片小黄瓜即可。依序做另一个鱼卵寿司。
(4)先将生菜、紫生菜排入经由冷冻结冻过的保鲜盒中，再将做好的生鱼片寿司3个放入；取另一冷冻保鲜盒，亦先将生菜排入，再放入剩下的3个生鱼片寿司及绿花椰菜，酱油可用经济小铝包或小盒装，便当就大功告成了。
将生鱼片寿司用筷子夹取沾酱油食用亦十分可口，另外，一定要在新鲜时间内食用完毕。
菜谱名称： 蛋包饭便当
菜谱类别： 日本料理
菜谱制作： [原料/调料]
白饭 2/3碗
肉丝 1大匙
蛋 1个
白花椰菜 6朵
红萝卜丝 少许
毛豆 1/2杯
小香肠 5个
(1)盐 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
葱花 1/2大匙
香油 1/2小匙
(2)盐 1/3小匙
(3)蕃茄酱 1/2小匙
(4)牛奶 1大匙
盐 1/3小匙
奶油 1/2大匙
糖 1小匙
(5)黑胡椒粒 1小匙
盐 1小匙
生辣椒 少许
[制作流程]
(1)起油锅，爆香葱花，放入肉丝拌炒，至半熟时放入白饭，加入调味料(1)翻炒均匀后，起锅备用。另将小香肠煎熟，放入便当内。
(2)将蛋打散加入盐调味，用平底锅放油加热，倒入蛋液并转动锅子，煎熟蛋皮，立即熄火，将炒饭倒在蛋皮1/2处，将另一半蛋皮盖上即可起锅，放入便当中，再淋上蕃茄酱(可将蕃茄酱倒入小塑胶袋中，剪个小洞，于蛋皮上挤出花样)。
(3)毛豆仁用热水川烫约15分钟，熟后捞起，沥干水份，与调味料(5)拌匀即可盛入便当。
(4)将白花椰菜及红萝卜洗净切好，用热水川烫至熟，捞起沥干水份，盛入便当中，再将调味料(4)加热，淋在烫熟的蔬菜上就完成了。
菜谱名称： 花寿司便当
菜谱类别： 日本料理
菜谱制作： [原料/调料]
寿司饭(参考寿司饭作法) 2碗
瓠干(15公分)(用柴鱼酱油煮入味) 2条
蛋 2个
红豆干 2大匙
肉松 2大匙
小黄瓜 1条
火腿 1片
保洁膜 1张
竹帘 1个
冷藏式便当 1个
(1)海苔片 2片
(2)蛋皮 2片
(3)鱼卵 1大包
(4)海苔粉末 1大包(以上寿司外表口味)
[制作流程]
(1)将寿司饭作好待凉，其他材料分别洗、切好备用，并将蛋打散煎成蛋皮切长条状备用。
(2)将竹帘上铺保洁膜1张，先将寿司饭置于中央均匀铺平，左右各留1公分边，尾端留3公分，依序将所有材料铺在饭的中央，提起前端向另一端压紧，并用竹帘卷好固定，一边拉紧，两头压紧，再取下竹帘。切成八等分备用。
(3)先拿4片分别包上海苔片及蛋皮，包之前先取下保洁膜，包上海苔皮或蛋皮后，再把保洁膜包回来即可。
(4)另4片分别沾上调味料(3)(4)，一样先取下保洁膜沾好后，再包回，即可放入便当中。
冷藏盒先放入冰箱冷藏后取出，再放入花寿司，即可达保鲜目的。
番茄火腿起司三文治
材料∶
1．英式吐司 6片
2．番茄 1个
3．火腿 2片
4．起司（乳酪） 2片
5．牛油 适量
制法∶
1．番茄切片用纸巾吸去水份。
2．吐司把皮切掉。
3．把吐司拿去烘。
4．在烘好的吐司上抹牛油，夹进番茄、起司和火腿即可。
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火腿奶酪三明治
主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。
配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。
做法：
1.生菜洗净，西红柿洗净切片。面包横切两半。
2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。
特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。
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金枪鱼三明治
主料：吐司姘实厮扇恚肷忱春偷盎平聪喟枋保捎胫溉诤希诟邢改迦峄?
配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。
做法：
1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。
2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。
3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。
4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。
特点：口感鲜美，营养丰富。
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茄子三明治
主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。
配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。
做法：
1.茄子、西红柿洗净切薄片。
2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。
3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。
4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。
特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。
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火鸡三明治
主料:法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。
配料：火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。
做法：
1.法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。
2.生菜洗净，西红柿洗净切片。
3.在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。
4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
特点：火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味。
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肉松三明治
主料:牛角面包,本来不是三明治常用的面包材料，但它独特的外形、微咸的味道，绝对适合发挥你的创意。
配料：肉松、鸡蛋、沙拉酱。
做法：
1.鸡蛋煮熟切片。
2.牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。
3.每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可。
特点：制作简单，易操作，较为本土化。
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印度咖哩鱼排三明治
原料/调料
(1)鸡蛋土司 3片
(2)洋葱 1/2颗 茄子(小型) 1条(小型) 蕃茄(小型) 1颗
(3)鲷鱼片(70公克) 2片 低筋面粉 适量 鸡蛋 1个 面包粉 适量 盐 适量 胡椒粉 适量
(4)印度咖哩块 3块 高汤 200cc
[制作流程]
(1)蕃茄切成半圆形的薄片备用；在洋葱上先插上数根牙签以固定切好的圆形，切成圆形薄片；茄子先剖成两半，再横切成数段。
(2)切好的茄子及洋葱先裹上一层低筋面粉，再放入170℃的油锅中速炸至稍软后即可捞起。
(3)鸡蛋打散成蛋汁；鲷鱼片洗净各切成两半后沥干水分，先撒上少许盐及胡椒粉，再依序沾上低筋面粉、蛋汁及面包粉，入锅炸至锅中油泡变小，且鱼排呈金黄色即可捞起。
(4)将高汤煮滚，加入印度咖哩块煮至浓稠状的咖哩酱汁备用。
(5)先将土司去边，在第1片土司上依序铺上适量洋葱圆片、炸茄子、蕃茄片，盖上第2片土司，铺上少许苜蓿芽以及沾满咖哩酱汁的鲷鱼排，再盖上第3片土司，用刀子斜切成两等份的梯形三明治，分别以叉子串起固定即可。
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素三明治
材料:
吐司2片
苹果切成2薄片
蕃茄切成2薄片
素火腿切成2薄片
cheese片2片
绿色蔬菜叶烫过
芋泥少许
做法
1.吐司对切成三角形，将上述材料做成两个三明治
2.置摄氏100度烤箱烤10分钟。
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煎起司三明治
材料:
土司两片
起司一片
火腿一片
洋菇几片(新鲜或罐头)
奶油少许
做法:
1.在土司的两面涂上奶油
2.土司夹上起司,火腿后放入平底锅用小火煎(不用放油喔因为有奶油嘛)
3.至土司成金黄色起锅
4.在加入洋菇即可
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猪排三明治
材料: 猪肉片
土司2片
蛋1个
做法:
1.把蛋煎八分熟备用
2.猪肉片用酱油腌约15分钟，入油锅煎熟。
3.土司中加入蛋及猪排对切成三角形即可。
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烧肉苹果三明治
材料（6人份）：
全麦吐司8片、里肌肉片200克、苹果1颗、西生菜30克
腌料：
酱油1大匙、水1茶匙、糖半茶匙、蜂蜜半茶匙、酒少许、大蒜2粒（略拍碎）
做法：
1. 将里肌肉片放入腌料中腌大约10分钟至入味。
2. 苹果洗净、切片后泡於盐水中；西生菜用冷开水洗净，撕成适当大小备用。
3. 里肌肉片沥乾腌汁，放入烤箱中烤约3分钟，或入锅中，放少许油煎熟取出。
4. 将苹果片、生菜沥乾水分，再与烧肉片一起排入吐司中略压紧，再三角形对切即可。
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花生酱三明治
原料：
一袋三明治面包
一瓶肉松
一瓶花生酱
一袋早餐奶
一个番茄
做法：
取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。
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小香肠棍子三明治
原料：
法式长棍面包
香肠两根
5-6片油炸洋葱圈
甜椒片适量
浓番茄汁
1.用三分之一的长棍面包或一只手工做的普通面包， 将其切开。
2.在底部放一些番茄浓汁，随后放小香肠、油炸洋葱圈、甜椒片。
3.再浇上一层番 茄浓汁．盖上上层面包即可食用。
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玉米蛋三明治
材料:
土司两片.鸡蛋一颗.玉米粒1-2匙.盐少许.番茄酱适量.胡椒粉适量.油
做法:
1.鸡蛋打散加入玉米粒.盐拌均匀.
2.平底锅起锅,加少许油,倒鸡蛋进去煎成四方形.
3.土司拷热或不拷皆可.
4.把煎好的玉米蛋摆到土司上,洒上胡椒粉.番茄酱,就可以开始享用早餐罗.
如何做好盒饭生意
盒饭选址很重要，第一是选址：大学城，各种学校，建筑工地，人才市场等，要选择人多并有需求的地方！第二是你个人的盒饭定位定价，盒饭给人的第一感觉就是便宜，便宜也就没好货，其实这是错误的！看你选择的地方你在决定怎么去做盒饭！比如在大学周围卖盒饭，你就需要花样多定价中等，在工地，就需要分量足油水大，在办公场所就需要菜式搭配合理，并在饭盒包装上下功夫，这些都是细节！不过也都是以小博大了！第三是卫生，卫生不需要多说了吧，无论在厨房多邋遢，在外面卖盒饭的时候绝对要干净利索！第四是味道，这个更不用说，味道不好以后就卖不出去了！其他的都没些啥了，不过现在低价位盒饭不好做，因为成本高了，肉，米，菜，面都挺贵的，如果做低价盒饭你很难保证有赚头，毕竟你不可能让你的盒饭跟着市场价一起波动吧！加油吧，盒饭是以量作价的生意，好上手也好挣钱，很幸苦！祝你生意兴隆！梓枫咨询！
万圣节有什么食物可以吃呢？
萬聖節 Halloween應當要正名一下，正確的說法應是萬聖夜，因為十一月一日才是萬聖節Hallowmas或稱All Saints' Day。在天主教裡，還有一個萬靈節(All Souls' Day)是在十一月二日。萬聖「夜」要玩什麼大家很明白，這次和大家聊聊萬聖夜吃什麼。
萬聖夜的象徵物是南瓜燈，所以南瓜派也是萬聖夜的節慶食品，特別是在美國。南瓜燈原本不是南瓜燈而是蕪菁燈，據說是有一個叫傑克的愛爾蘭人，因為對錢特別吝嗇，死後不讓他進入天堂，而是被打入地獄。但是在地獄他老是捉弄魔鬼撒旦，所以被踢出地獄，罰他提著燈籠永遠在人間的夜裡行走。又有一說是他是個惡名昭彰的酒鬼和騙子，曾經把惡魔撒旦騙上樹，然後在樹幹上刻下十字架的圖案，把撒旦困在樹頂上下不來，後來傑克要求他以後死了不進地獄當交換條件，撒旦答應了才放牠走。傑克死了以後無法上天堂；但他又和撒旦講好不進地獄，所以地獄也不收他。惡魔只給了傑克一支微弱的柴火照路。另一個版本是說愛整人的傑克有一天和撒旦去酒吧喝酒，因為兩個人喝完後沒錢付帳，他就要撒旦變成六便士的硬幣來付帳，但傑克並沒有拿它來付錢，反而用符咒鎮住撒旦，撒旦哀求傑克放走它，傑克說只要撒旦一整年不嚇他，他就放它出來，撒旦答應了，第二年的萬聖節，撒旦又答應來年不會來騷擾傑克，但是這一年還沒過完傑克就死了，天堂覺得他不夠資格叫好人，拒絕收他，於是他來到了地獄，可是撒旦已經答應不騷擾他了，無處可去的傑克堅持不肯離去，而且路實在是太黑了。於是撒旦就丟給他一塊燒著的炭，他把柴火放在一個挖空的蕪菁裡，好讓這支即將熄滅的火光能夠燃燒久一點，這就是「傑克的燈籠」Jack-O'-Lantern。不管是那個版本，愛爾蘭人將這個習俗帶到美國之後，發現美國盛產的南瓜比蕪菁更好用，因此傑克的燈籠就改成用南瓜來做了。r
南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統家常點心，平常就有在吃，特別在萬聖夜的前後，成為一種應景的食物。另外烘乾的南瓜子也是常被當做萬聖夜的食品。
由於萬聖夜臨近蘋果的豐收期，焦糖蘋果（caramel apple、toffee apples）成為應節食品。做法是把蘋果從果蒂部直插入竹籤，然後手持竹籤把蘋果浸在糖漿中沾上一層糖衣，有時再黏上果仁、棉花糖、小餅乾、爆米花等，有時會添加一些肉桂粉，成為精巧的零食，有時也會浸入巧克力來做，外頭再黏上彩色的巧克力米。蘋果的酸甜和外頭的糖衣很配，小孩子特愛！焦糖蘋果從萬聖節到聖誕節都算是節慶食品，在全美流行。
在美國各家各戶在萬聖夜都會準備焦糖蘋果送給上門討糖果的小孩，但曾發生有人把針和刀片放入蘋果中蓄意傷害別人，送焦糖蘋果的習慣從此逐漸消失。雖然大部分都只是惡作劇，而真實個案中小孩也僅受輕傷，但是不少家長仍然很不放心。
和蘋果有關的還有一個熱蘋果西打，西打cider就是蘋果汁或蘋果酒，這種飲料是用蘋果酒加熱再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加熱時已經揮發得差不多了。這種飲料在歐美的冬天都很盛行，一路喝過聖誕節到春天，熱紅酒也常常在這個時候喝，做法頗為類似，就是把蘋果酒換成紅酒。
萬聖夜晚上小孩子和青少年都會化妝成鬼怪沿街要糖果，因此各種糖果也算是應景食品的一種，這時候商店裡賣的糖果較受歡迎的是各種鬼怪造型的糖、和以萬聖夜常見的橘色、棕色或黑色為包裝的糖。美國有一種糖叫做corn candy，長得像玉米筍，會依不同節日製成不同造型。corn candy由蔗糖、玉米糖漿、蜂蜜製成，在萬聖夜前後賣得最好，此時的corn candy就是做成顆南瓜。
熱蘋果西打Hot Apple Cider
1000ml蘋果酒
半杯糖
半大匙丁香
一小支肉桂棒
全部入鍋滾煮二十到二十分鐘，完成。
南瓜派Pumpkin Pie
八人份
一個中等大小的南瓜，最好是熟一點的比較甜
一大匙橄欖油
一張九吋的派皮
半小匙生薑泥
半小匙肉桂粉
半小匙鹽
四顆蛋打散
一杯蜂蜜，稍微加溫，可以酌量減少
半杯牛奶
半杯鮮奶油
1. 烤箱預熱至160度C。南瓜切半去子，切面塗上一層薄油，朝下放在已上薄油的烤盤上烤到南瓜熟軟，以叉子可以輕易插入即為熟透。取出南瓜，剝去外皮，以食物處理機或以湯匙打成泥。
2. 烤箱預熱到200度C。取一大碗加入南瓜泥、生薑泥、肉桂粉、鹽混勻，再加入蛋、蜂蜜、牛奶、鮮奶油，混勻後倒入派皮，以200度C烤約50至60分，以刀插入派裡再抽出時刀子為乾淨即成。