用微波炉就会松软如新!用慢火,那种炭火,我们家村用的土灶是可以做到的,将锅盖紧,慢慢的烤出来,但不用炒,不能在煤气灶上,这样也可以热得很香.糯米饭不好炒,但可以隔水蒸!

材料: 4/3杯糯米 2/3杯大米 1根腊肠 1/3杯腊肉 1/2杯叉烧 1/3杯虾米 6只冬菇 香菜和葱共1/3杯 调料: 2杯鸡汤 2汤匙油 3汤匙蚝油 1/2汤匙生抽 1茶匙糖 少许白胡椒面 准.

生炒糯米饭的做法:1、先把干货用水泡开(泡好后的水要留着用来炒饭).2、糯米泡30分钟左右,泡好的糯米沥干水.3、把泡好的材料和腊肠一起全部切小丁.4、锅里放少许油,把材料全部倒进去炒香.5、把糯米倒进去,一边炒一边一点点的加水(可以先加完泡香菇的水,不够再加清水),一定要一点点的加,不要一次放太多了.6、炒至米粒完全透明,再加少许的酱油炒拌均匀.就可以出锅了.

糯米饭本来就是应该生炒,要想不粘锅,要多放油,首先糯米要浸涨,边炒边劈水,然后用小火焖,这样炒出来的糯米饭好香,很好吃,本人天天晚饭吃糯米饭,调理脾胃.

1. 生糯米以清水浸泡约1小时后捞起沥乾,放入电锅中蒸约20分钟;港式腊肠、港式肝肠切丁备用. 2. 热油锅,将虾米、香菇丁、红葱末爆香,加入蒸好的糯米饭,以小.

慢炒

没有专业的工具,将糯米馅浸泡一下,再一边加水一边炒即可,下面介绍做法:准备材料:糯米250克、冬菇6朵、腊肠一条、虾米20克、鱿鱼干一小只、酱油少许、油少许 制作步骤:1、糯米泡30分钟左右2、把泡好的材料和腊肠一起全部切小丁3、泡好的糯米沥干水4、锅里放少许油,把材料全部倒进去炒香5、把糯米倒进去,一边炒一边一点点的加水6、一直加水,一直炒7、炒至米粒完全透明,熟透了,再加少许的酱油炒拌均匀8、盛出即可

糯米饭的做法1.糯米洗净,入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水,下几滴油和盐,煮熟2.准备材料3.鸡蛋下少许油盐打散,香菇提前泡发洗净切丁,胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁4.热油炒熟鸡蛋,用锅把鸡蛋捣碎盛出5.锅里下少许油下香菇炒出香味6.下胡萝卜炒软7.下腊肠腊肉炒出香味8.下头菜炒半分钟,至熟9.全部食材炒熟盛出,准备葱花10.煮熟的糯米饭打散11.倒入全部配料拌匀12.最后倒入葱花拌匀,吃时可以撒上炒熟的花生,更香口

按照传统制作生炒糯米饭不会粘.先将需要的馅料调味炒好待用,糯米用开水泡至半熟过冷河,起锅将糯米炒至熟配入馅料炒匀即成.成品粒粒松散不粘.

平时有用熟糯米粉做糕点的朋友,会觉得很顺利,这是因为糯米粉已经炒熟了.在糯米粉没炒熟之前,那个纠结,蒸腾半天还是没揉成面团,这还是因为没炒熟的糯米粉粘性十分低,当然不做成熟糯米粉就没招了吗?那也不是,只要在和面的时候加点温开水就能提高其粘性,效果不错.但如果要炒糯米粉,应该怎么炒呢?