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什么地方的甜酒曲最好,要带酒味的安琪甜酒曲里含有糖化酶和酵母菌.会把糯米中的淀粉糖化酒化.酵母菌在安琪酵母. 做米酒不提倡用安琪酵母.酒药--小药可以.烧大曲酒用的大曲也好.最好自制大米.
超市有卖的,安琪甜酒曲,一块五一袋
哪种品牌的米酒曲好你说的米酒曲是甜酒曲吧,目前来说最普及的是安琪牌的,其他还有蜜蜂牌等.这些工业化的甜酒曲都是纯种的糖化酶,糖化菌的,发酵安全甜度好酸性小等特点.只是工业化的东西没有个性,无特色,如果要传统特色的,选择.
做甜米酒哪种牌子的酒曲好,请知道的网友关注一下.你好!听她说的,我有个贵州的同学,像是茅台的贵州的吧 打字不易,采纳哦!
那里的米酒最好喝?如果自己懂酿酒,当然自己家里酿的最好,如果不懂,还是不要酿,米酒酿制虽然简单,但是也很讲究的,如果酿不好,会变酸,吃了对身体反而有坏.买的话,如果喜欢.
那里的米酒最好喝?湖北孝感的米酒是出了名的,喜欢米酒的朋友有机会或者有时间,别忘了去品尝一下啊!
哪家酒曲好?酒曲的分类很多,小曲,大曲,酿醪糟,酿米酒,酿黄酒,酿烧酒,等等, 正常来说,曲的用量小,发酵力高,出酒多,必有不足处,那就是口感香气稍差,这些多是工业上使用的纯种曲. 而传统的酒曲,因为菌类不纯,所以效力不如纯种的,正是因为有了杂菌,所以口感更复杂,更好,香气也更多. 所以没有最好的曲,只有最适合的曲,看你自己的选择了.真要说好,茅台高温曲算一个,用量接近50%.
哪里的米酒最好喝?米酒,又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒,也是汉民族的特产之一,有悠久的饮用历史. 米酒与黄酒有很多近似之处,因此有些地方也把黄酒称为“米酒”.它们的区别是:米酒只用大米作为原料,使用的是甜酒发酵曲,制作工序简单,含酒精量较少,味道偏甜,适宜人群更大,最宜作夏季的饮料.制作法是将米饭(干饭)凉透后拌曲,保温发酵24小时即成.一般来说,用糯米做出来的甜米酒质量最好,食用也最普遍. 〔营养成分〕 与黄酒相近,乙醇含.
什么牌子的酒曲做出的米酒好吃力克酒曲做米酒很好!要是你不会酿还可以直接生米加水就能做了~味道也很纯正 很香
酒曲那里好些?要出酒率高的,口感好的,不上头.我推荐,贵州铜仁好汉酒曲厂,该厂专注酒曲行业二十多年底蕴深厚,主要有麸曲,甜酒曲等.30-40度酒一斤大米产7-8两.口感好,不上头.联系电话:13885666129 杨老师
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