炸猪油要放盐.盐有提鲜袪腥,杀菌保鲜的作用.主料:猪板油500克辅料:清水小半碗,盐3克.炸猪油的做法:1、猪板油用流动的水冲洗干净.2、把猪板油切成小块. 3、把猪板油放入炒锅中,加入小半碗清水.4、大火熬开,然后转小火慢慢熬.不要盖锅盖,加水是为了防止肉块突然受热而变焦.5、慢慢的熬至水干,开始出油,不时的用锅铲翻翻底,直到油越来越多.6、熬了1小时左右,肉丁缩成很小块,微黄即可.7、用过滤网过滤出油渣,让油彻底冷却,油渣不要扔,包包子,烙饼都用的着.8、油冷却后凝固前放点盐,易于保存,然后拌匀倒入容器里,密封冷藏保存.

炸猪油要放盐.盐有提鲜袪腥,杀菌保鲜的作用. 主料:猪板油500克辅料:清水小半碗,盐3克. 炸猪油的做法: 1、猪板油用流动的水冲洗干净. 2、把猪板油切成小块. 3、把猪板油放入炒锅中,加入小半碗清水. 4、大火熬开,然后转小火慢慢熬.不要盖锅盖,加水是为了防止肉块突然受热而变焦. 5、慢慢的熬至水干,开始出油,不时的用锅铲翻翻底,直到油越来越多. 6、熬了1小时左右,肉丁缩成很小块,微黄即可. 7、用过滤网过滤出油渣,让油彻底冷却,油渣不要扔,包包子,烙饼都用的着. 8、油冷却后凝固前放点盐,易于保存,然后拌匀倒入容器里,密封冷藏保存.

炼制猪油不需要加盐.材料 猪油板,料酒,姜 做法1.猪油切成丁,洗净,沥水.2.把锅烧热,转小火.直接倒入猪油,加少许料酒、姜片.3.起先不需搅动,等猪油上的水分蒸发掉,开始用勺慢慢搅拌防止粘底,知道猪油由白色变为金黄的油渣.4.关火,把油渣捞出,再把熬好的猪油倒入容器,凉了就成白色.

不会 夏天由于气温高,炼出的猪油很难凝固,这样的油影响存放时间.可以在将油炼好后,端离火源,视油温降至80度左右时,加入白糖搅匀即可.糖和油的比例可为1:15.油加入糖后倒入瓷缸,浸于冷水中即可凝固,且不易变味. 延长猪油保存时间:猪油去渣凉透后,在上面放上一勺豆油. 猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量,对女性减肥者具有饱腹感,并可改善肌肤的干燥、干裂等症.

没有谁熬猪油需要放盐的,我熬猪油多少次,从来没有放过盐的,而且我去过很多地方也没有发现有地方放盐的.只有一种情况放盐,因为油渣很多地方是要吃的.这个会放盐(油渣一次吃不完,放盐不容易坏)

有一定的保鲜作用,但也不宜放太长时间

肥肉放入锅中时放盐.方法如下:准备材料:肥肉 2000克、水 适量、盐 适量.1、第一步把准备好的肥猪肉切成丁.2、然后倒入锅中,加水和盐,煮开.3、熬出水分.4、半小时后关火.5、用漏勺捞出油渣.6、猪油倒入盆中冷却.7、凝固后猪油就完成了.注意事项:熬的时候要一直在旁边用勺子翻动,小火熬制,别让糊底.

温度在200摄氏度——300摄氏度左右因为猪油在沸腾时达到200摄氏度,燃烧时温度会更甚.T

最好是放点糖,放在冰箱就可以

炸猪油的时候需要放水,这样可以使炸出的猪油又白又好吃.买来的猪板油切成块,锅中倒入适量的水,把切好的猪板油倒入锅内,小火慢熬,在熬制猪油的同时,水分会慢慢的蒸发掉,而且还不会糊锅底,这样熬出的猪油又白又好吃.