用料主料糯米粉200克鸡蛋4个辅料白糖40克糯米蒸蛋糕的做法1.食材来个合影:准备土鸡蛋4枚、糯米粉200克、白糖40克.2.鸡蛋打开,放入盘中.3.白糖倒入蛋液里.4.全蛋液打发的状态5.提起打蛋头上会有鸡蛋液垂下且不容易很快落下,落入蛋盆内的蛋糊不会很快消失(这步是决定蛋糕成功与否关键操作)6.准备一个无水的盘,蛋糊倒入盘中7.糯米粉一起筛入蛋糊中.(如果筛入糯米粉很快下沉,蛋液打发不够好)8.用刮刀从下往上翻拌画十字轻轻搅拌均匀,不要转圈搅拌,蛋糊泡泡容易消失.9.放入蒸锅里,盖上盖子防止蒸熟的时候水滴落在蛋糊上,再盖好锅盖,调大火蒸20分钟,焖5分钟出锅切块.

步骤糯米小蛋糕的做法步骤11.鸡蛋打在碗里.糯米小蛋糕的做法步骤22.加糖拌匀.糯米小蛋糕的做法步骤33.用打蛋器高速档打发.糯米小蛋糕的做法步骤44.糯米粉和泡打粉过筛.糯米小蛋糕的做法步骤55.倒入蛋液翻拌均匀.糯米小蛋糕的做法步骤66.酸奶和油混合.糯米小蛋糕的做法步骤77.放入少许面糊拌匀.糯米小蛋糕的做法步骤88.倒回面糊里翻拌均匀.糯米小蛋糕的做法步骤99.装入模具8分满,入预热好的烤箱160度30分钟.糯米小蛋糕的做法步骤1010.烤好取出晾凉.

1/11先把糯米放到破壁料理机打成糯米粉,用厨房秤先称出我们今天做蛋糕所需要的糯米粉120克,备用.2/11把牛奶放入干净的盆中,黄油切小块,加入牛奶中.隔水融化后备用.3/11另准备一个干净的盆,把鸡蛋打入盆中,然后加入白砂糖.4/11用九阳电动打蛋器,把蛋液搅成大的粗泡.5/11然后继续快速搅拌至花纹不消失.6/11把糯米面粉和泡打粉过筛,筛入蛋液中.轻轻的搅拌呈面糊状.7/11然后倒入牛奶和黄油的混合液,再次搅拌均匀.8/11然后倒入模具内,约八分满.9/11烤箱提前180度预热5分钟.然后把烤盘放入烤箱的倒数第二层,上下火同时加热,180度烤20分钟左右即可.10/11香香糯糯,米香味十足的糯米小蛋糕就出炉了.最后一步

主料糯米粉110克 牛奶120克淡奶油40克 辅料小苏打1/8小勺 泡打粉1/4小勺盐1克 细砂糖30克蜂蜜10克 蜜豆15克椰蓉5克 色拉油5ml糯米小蛋糕的做法步骤糯米小蛋糕的做法图解11. 糯米粉和小苏打、泡打粉、盐混合过筛,加入糖,拌匀.糯米小蛋糕的做法图解22. 将牛奶和淡奶油加入到上料中,混合均匀后,加入蜂蜜、椰蓉和蜜豆搅拌均匀.糯米小蛋糕的做法图解33. 烤箱180度预热.模具刷油做防粘处理.糯米小蛋糕的做法图解44. 将糯米牛奶面糊倒入模具8分满,放烤箱中层,上下火,烤25-30分钟至表面金黄即可.

用料主料糯米粉120克辅料鸡蛋3个泡打粉4克调料色拉油40克牛奶40克白砂糖85克糯米蛋糕的做法1.鸡蛋和细砂糖放入容器2.电动打蛋器先用最高速打到蛋糊发稠发白,转中速打至全发(约6-8分钟,打发时间长短,视个人打发手法)3.全蛋完全打发好的程度跟图中一样,蛋糊可以挂在打蛋头上,落下的蛋糊纹路不易消散即可(这一步相当重要,一定要打发到位)4.分两次筛入糯米粉和泡打粉,用刮刀切拌均匀,油和牛奶另放一个容器,先挑少许面糊到容器里跟油和牛奶拌匀,再倒回装面糊的容器里,彻底拌匀5.蛋糕糊挤入纸杯,轻震一下,入预热好的烤箱,175度中层,上下火约烤28分钟6.出炉立即把纸杯蛋糕从模具内取出,晾凉后即可食用或装袋保存

糯米蛋糕是江西民间的特色美食,当地人称之为“糯米子糕”.糯米蛋糕的做法与八宝饭相近,但味道却一咸一甜大相径庭.下面我把糯米蛋糕的几种不同做法详细介绍如.

糯米糕的做法详细介绍 菜系及功效:港台菜 糯米糕的制作材料:主料:糯米 1斤 糖 1/2斤 水 1杯 麦芽糖 1~2大匙 熟芝麻(或葡萄乾) 少许 教您糯米糕怎么做,如何做糯米糕才好吃(1)将糯米洗净沥乾,加入六分水煮熟备用. (2)另取一只锅,加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状,将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀,再铺在抹过油的平盘之中,待凉后,上面撒点熟芝麻或葡萄乾点缀.食用时,取出切片即可.

网上搜到两种不同的做法.第一种貌似是中式的,第二种貌似是西式的. 糯米蛋糕 糯米蛋糕用糯米粉、鸡蛋、白糖三种原料按相等比例拌和制作.三斤原料,可以做三.

食材用料: 鸡蛋 3个、糖 50G、无铝泡打粉 4G、牛奶 40G、玉米油 40G、糯米粉 120G 菜谱做法:1. 鸡蛋加糖打至膨发提起打蛋头.落下的蛋液形成纹路后不会马上消失.

主料:鸡蛋克、 辅料:黄油20克、泡打粉1.5克 步骤:1:准备材料.2:取常温鸡蛋放入打蛋盆中,加入细砂糖打发.3:打发到滴落的蛋液不立即消失,或者用牙签插进去不倒即可.4:筛入糯米粉和泡打粉,翻拌均匀,无干粉即可.5:将黄油和牛奶融化成液体,冷却后加入面糊中翻拌均匀.6:将面糊倒入裱花袋.7:将面糊挤入模具中,方子的量刚好6个.8:放入提前预热好的烤箱,170度 20分钟.9:蛋糕烤好后,马上进行脱模,放在晾架上冷却.10:糯米蛋糕完成 .