3/5分步阅读 冷冻扇贝自然解冻,将贝肉与贝壳分开,把贝肉的内脏清洗干净用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻.2/5 小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用,炒锅中放入比蒜泥略多一些的油,烧至2成热时,将蒜泥放入油中,用小火将蒜泥炒成黄色,和油一起盛出,晾凉以后加入盐和鸡粉调匀.3/5 粉丝用温水泡软,再用开水过一下,捞起沥干备用将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状.4/5 然后将腌制好的扇贝肉放在上面,再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇贝肉上蒸锅水烧开,将扇贝整齐的平放在盘中,放入蒸锅用大火蒸.5/5 最后把炒锅烧热,倒入少许食用油,趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上,然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就好了.

解冻用盐腌过,冼去盐份后用蒜汁生抽蒸

蒜蓉粉丝蒸扇贝 主料:切掉一半并且洗净的扇贝若干,粉丝,蒜,姜少许,葱少许 烧扇贝 调料:盐,生抽(可选),植物油 做法:非常简单.粉丝用水泡软,蒜、姜、葱切末,把它们拌在一起,加盐,还可以加适量的生抽.将拌好的粉丝铺在贝肉上,将扇贝放入盘子.加盖隔水蒸大约5分钟取出,淋上少许明油就大功告成了.

不用那么麻烦,把冰冻扇贝用凉水解冻,洗净沙,摆盘,上锅蒸待水开即可,姜蒜沫放盐料酒蚝油等 用水淀粉勾芡,淋到蒸好的扇贝肉上即可.

蒜蓉粉丝蒸贝肉 材料 冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油 做法1、扇贝用水浸泡化冻(冷水或者温水,水温不能过热.).

瑶柱就是俗称的干贝,是江瑶(贝壳类动物)的柱头肉(就是它的闭壳肌).因一般. 调料:姜5克,盐3克 教您瑶柱双冬汤怎么做,如何做瑶柱双冬汤才好吃1. 冬瓜去皮去.

扇贝应该买有贝壳的那种要好的多哦.先把扇贝用清水清洗干净,可以用微量的淀粉放入水里漂洗,然后用热水焯一哈沥干水,把粉丝和扇贝放入蒸笼蒸熟,然后把自己喜欢吃的作料拌均匀浇汁于扇贝和粉丝上 就可以吃了的

扇贝丁-扇贝汤 原料:新鲜扇贝丁、淀粉、鸡蛋、香菜、韭菜末、其他调味品. 扇贝汤-扇贝丁的做法: 1. 将新鲜扇贝丁剁细,加一个鸡蛋的蛋清,加适量淀粉、盐,和至可以用手揉成团. 2. 清水烧开后,将和好的扇贝丁用手揉成桂圆大小的团,下锅清煮. 这个过程尽可能保持快,不然先下锅的扇贝团就会熟过. 3. 待全部的扇贝团下锅后,用汤勺轻搅拌,锅再开后,中火保持5分钟左右. 4. 加切好的香菜段、韭菜末,加小量味精,出锅! 这道扇贝丁-扇贝汤的特点就是最大程度地融入了简单淳朴的胶东渔家风味,清淡的奶白色汤,在少量的绿色的香菜和韭菜的点缀下,让你忍不住想多喝几碗~~~

步骤1.将鲜活的虾夷贝洗净.2.将虾夷贝的肉用小刀取出.3.去除黑色的内脏和沙线.4.白菜洗净取叶子,手撕成大片.5.将各种配料准备好.6.五花肉切片备用.7.锅中油烧至三四成热,用葱花、姜片和八角炝锅.8.将五花肉下锅炒香.9.加入少许的一品鲜和料酒炒匀.10.下入胡萝卜和白菜叶.11.翻炒均匀后,加入少许的水炖3—5分钟.12.放入虾夷贝肉.13.加入少许的盐、胡椒粉和鸡汁调味.14.出锅撒少许香菜即可.

材料 冻花甲肉1包,紫苏叶少许,姜片适量,蒜茸适量,葱末适量,鸡粉适量,蚝油适量,海鲜酱适量,柱侯酱适量 做法1.花甲解冻洗净后焯水;紫苏叶洗净后剪碎.2.锅内放少量油,烧热后加入姜片、蒜茸,爆香后加入花甲肉翻炒.3.加入适量鸡粉、蚝油、海鲜酱、柱侯酱调味.4.加入紫苏叶炒匀.5.最后加入葱末炒匀即可.