烹调与营养工艺这个专业怎么样，冷门吗，烹调
厨师和餐饮管理者的工作是社区被称为“金饭碗”职业，易就业，高收入的显着特点。
适应社会主义市场经济体制，一个高品质的理论精细，技术力量雄厚，能操作，会管理的烹饪专业高级人才。
如果你是德，智，体，全面发展，掌握现代烹饪技术，熟练的烹饪技能和营养理论基础理论，在大，中型酒店和餐馆企业烹饪管理和技术工作的高级应用型人才。
烹饪工艺与营养是否是冷门的专业
口水啊！！随着中国加入WTO，中国国民生活水平的提高，愈来愈多的人民开始关注和注意本身营养！！！那是以后吧！现在觉的应当还是冷门！
烹饪与营养教育专业怎么样？
首先这个行业，算是一个新兴行业，所以未来就业情况不好估计，但是我个人觉得前途因该可以的，因为随着人们的收入高了，很多人就会注意营养，但是你要有心理准备，这个行业虽然竞争把大，但是必须你的口才要好，这是关键，所以有时间多多锻炼口才把。但是它也有好的一面，嘿嘿。容易追女骇。。。。。嘿嘿
烹饪与营养专业好吗？
一、培养目标：
烹饪与营养教育专业使学生掌握烹饪科学理论、营养学、餐饮管理、教育学的基本理论，具有较扎实的专业知识和较强的实践能力和创新能力，培养胜任教学工作的“双师型”专门人才，从事生产技术管理及科学研究的高级专门人才。
二、研修课程：
生物学与生物化学、学科教育学、化学及化学分析、营养学、中医药概论、药膳食疗、食品卫生管理、酒店科学管理、食品营养分析、烹调工艺学、面点工艺学、食用动植物学、专业英语食品分析技术 饭店会计 中国饮食保健学 餐饮战略管理 菜点创新 烹饪卫生学 饮食文化等。
三、就业方向：
烹饪与营养教育专业毕业生主要从事高职高专院校、中等专业院校的烹饪与营养专业教学工作；食品检验检疫部门、药膳或食品营养研究机构的科研人员；医疗单位和疗养院的营养师；旅游餐饮企业的技术管理人员等。
就业还行，最好的就是当个职业的营养师，在各种与食品有关的行业中都会有一定的地位。