毛氏红烧肉的做法 菜系及功效:湘菜 毛氏红烧肉的制作材料: 主料: 带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2:1左右为宜) 辅料: 大蒜籽、干辣椒、猪油、盐、红糖、味精.

1.肉洗净,切成麻将牌大小的块,不要切太小,易缩易碎. 2.用冷水浸没,水中放半. 全无其它调料佐料,是谓原汁原味. 3种 毛氏红烧肉: 材料:带皮五花腩750克、豆.

毛氏红烧肉的制作材料: 主料:带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2:1左右为宜)辅料:大蒜籽,干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤 教您毛氏红烧肉怎.

用料 主料:带皮五花肉(1000克) 调料:香葱(50克) 、姜(50克) 、 生抽(30. 放了味道就不醇厚了.:)切记切记. 毛氏红烧肉的正宗做法 首先,“红烧肉”的原.

材料葱姜蒜,五花肉,香叶,草果,八角,桂皮,干辣椒,盐,鸡精,料酒,豆瓣酱,糖色,老抽做法1、锅放水、葱姜,将五花肉块整个煮透. 2、之后将肉过一下冷水.

毛氏红烧肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 低温环境作业人群食谱 滋阴食谱 增肥食谱 贫血食谱 口味:甜味 工艺:炒毛氏红烧肉的制作材料: 主料:猪肋条肉(五.

材料:带皮五花腩750克、豆豉10克、葱头10克、生姜10克、 八角1个、桂皮2克、. 做法: 1.五花腩加清水煮沸捞出洗净,滤干,切成五公分见方的大块, 与八角、桂皮.

毛氏红烧肉属于湘菜 ,味道中辣,需要烧一小时 .主料:五花肉 (500克) 辅料:大葱 (30克) 姜片 (20克) 过程:1.先把五花肉切成三厘米见方的块,把切好的肉凉.

毛氏红烧肉的正宗做法 做起来却比较讲究,首先,“红烧肉”的原料应是选用半瘦半肥的猪肉,切成匀称的切状,把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆.

毛氏红烧肉不是川菜的,是湘菜.毛哥是湖南人.红烧肉的做法:1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);2、锅.