你好!简单的香酥饼干(猪油版)的做法步骤1. 猪油(软化)加糖用打蛋器打发,加入打散的蛋液继续打膨发,筛入低粉,用橡皮刮刀拌匀(烤箱预热).2. 抓少许面糊轻捏成团,放烤盘上用勺按扁或者直接用手按(不要压太实,但要均匀),依次做好全部,送入烤箱,160度20分钟(依自家烤箱调整).3. 浅咖啡色就可以了,很酥脆!但注意不要烤糊哦!如有疑问,请追问.

起酥油通常含有氢化植物油,氢化植物油为反式脂肪.起酥油从英文“短(shorten)”一词转化而来,其意思是用这种油脂加工饼干等,可使制品十分酥脆,因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”.猪油就是猪的脂肪熬出来的!

没问题,猪油做的面包发的很大,我用过!

可以用其他油代替,例如玉米油、色拉油等代替,只是口感不一样.用其他油代替同时可考虑加入泡打粉,实现饼干的蓬松.黄油的作用 丰富饼干口感 黄油本身具有浓郁.

做大多数饼干的主要原料是黄油,糖粉,面粉.但像蛋黄饼干主要原料是鸡蛋.像桃酥一类的用猪油也很多.

材料 准备时间: 8分钟 烹饪时间: 15分钟 量: 4碗 材料:泰国米 (rice) 2杯水 (water) 3杯 猪油 (lard) 5小匙 配料:鸡胸1块约220g 芝麻 2大匙,小火炒香葱 1根 酱汁:酱油膏 (soy sauce paste) 80ml 糖 (sugar) 1大匙 以上两者混合调匀成酱汁 做法1) 米淘洗后加水,用电饭煲煮成白饭;2) 加少许盐和料酒,大火蒸5-6分钟至熟,然后顺着纹路撕成鸡丝;3)煮好的米饭加一小匙半猪油,1大匙酱汁;4) 铺鸡丝,撒芝麻和葱花,拌匀即可.

猪油为油渣油,要求水分和杂质不超过1%. 酸价不超过10个,颜色黄白色为最好.价格在3000元左右 猪油为肥膘油,要求水分和杂质不超过1%. 酸价不超过8个 颜色为白色,有猪油的特殊香味,价格在3300左右 猪油可以制造香皂

用植物油,用黄油是因为他有浓郁的奶香味,猪油不可以,面包会有猪油味,猪油一般用于只做中式酥皮点心,因为起酥效果好,而且猪油胆固醇过高,不健康

一、自制饼干可以放多久 自己做的饼干和外面卖的其实是一样的,区别在于保存方法.如果自己做的饼干足够好(不含水分),用密封袋密封好,再在密封袋里放入干燥剂.

奶油一般分为鲜奶油,淡奶油,鲜奶油主要打发做裱花1L在十几元,淡奶油就用途广泛,可以做汤料,西点,蛋糕等,乳脂含量一般在35%,但价格较贵口感也.