食材明细:鸡蛋1个约50克温水85克金针菇适量鹅油或猪油适量香葱适量鲜味生抽适量金针菇水蒸蛋的做法步骤:1鸡蛋加一点盐打散.我是一个,正好50克,盐不要放多,只要能有一点咸味即可,因为后面还要放生抽.2加入温水约85克打匀.加的水量是蛋液的1.5倍多点.3过筛一遍蛋液.4水开后上锅,中小火蒸.5准备好金针菇、香葱和鹅油(或猪油),用色拉油口感会逊色些.6蒸至表面变硬,放上金针菇再蒸3、4分钟.7加两小勺鲜味生抽,放上猪油,撒上香葱焖一分钟或不焖也可.趁热食用.小窍门:1、加的水要是温水.2、水量约是蛋液的1.5倍稍多点,这个量比较嫩.3、过筛一遍蛋液.4、用中小火.5、用猪油(鹅油更好),色拉油稍逊.

1、蒜头去衣拍扁剁碎,金针菇切去老根,洗净沥干水;鸡蛋打入碗里,加1/8汤匙盐,顺一个方向用筷子搅打3分钟. 2、烧热锅,加5汤匙油烧热,放入打好的蛋液,用小火慢煎等蛋液底部凝固. 3、然后翻面再煎15秒,便可将蛋饼捞起. 4、添入1汤匙油,加蒜蓉爆香,倒入金针菇炒几下,加入煎好的鸡蛋,快速翻炒打散蛋饼. 5、炒至金针菇变软后,加1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐,即可上桌.

主料:金针菇100g,鸡蛋100g辅料:油适量,盐适量,胡椒粉适量步骤:1.买回来的金针菇剪掉尾部,然后泡洗干净后备用2.将清洗干净的金针菇切碎然后打入鸡蛋,放入葱末,胡椒粉和盐搅拌均匀3.搅拌均匀4.煎锅放少许油烧热,然后放蛋液金针菇下去中火煎至两面金黄即可.

1.准备好原料.2.饼切成饼丝备用.3.金针菇切段,胡萝卜尖椒切条.4.锅里放油5.放入金针菇,胡萝卜等翻炒.6.加盐调味.7.最后把饼丝放入翻炒片刻即可.8.成品

用料 金针菇 三两 鸡蛋 两个 盐 适量 油 适量 金针菇炒鸡蛋的做法 金针菇洗净捏出水份,切段放进一个大碗里,鸡蛋直接打进去,放盐,鸡蛋和金针菇一起打散.热锅热油,把金针菇鸡蛋一起倒进去.底面边缘会瞬间嗞起油花.待底面封住后,翻面,就当是在摊煎饼吧.这一面也封住了之后,用筷子搅散整个蛋饼,继续翻炒.到水份全部干掉,鸡蛋表面微微有一点点焦的颜色就好了.装盘,撒上小葱.

用料 金针菇 鸡蛋 姜 葱 耗油 盐 胡椒粉 金针菇炒蛋的做法 将金针菇去除根部的1-2厘米,洗净,泡在淡盐水中 鸡蛋打散,放少许盐、胡椒粉和清水,搅拌至均匀 锅烧热,加少许油,下鸡蛋,炒熟成蛋花状,盛出 锅中放少许油烧热,下金针菇,炒至发软,加入炒熟的鸡蛋 翻炒至二者混合均匀,加盐和耗油,搅拌均匀后加少许葱花,出锅

1:将金针菇洗好切好 2:拿出1~2个鸡蛋,把它搅拌 3:开始在锅里放入色拉油等油烫起来的时候把搅拌好的鸡蛋放入锅里,开始煎,接着把金针菇也放进去开始炒,当中再放点水.烧好之后放点葱就好了.

金针菇怎么做 材料 金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油 做法1、 金针菇去根、洗净、把水控干,切成段状.2、把鸡蛋打入碗内,搅拌均匀.再倒入少许盐.(喜欢吃辣椒的MM也可以放少许辣椒粉)3、上锅入油,油热时倒入金针菇.4、炒至3分钟左右 放少许盐.5、倒入鸡蛋,把金针菇和鸡蛋拌匀 待鸡蛋炒熟即可出锅.

烘蛋有好多种,我告你两种:主料:海虾 150克 鸡蛋 300克 辅料:小麦面粉 10克 绿豆芽 50克 淀粉(豌豆) 5克 调料:盐 4克 大葱 10克 植物油 30克 料酒 10克 胡椒粉 1.

1.金针菇去掉根部,切小段洗净挤干水分备用;2.里面放葱花、十三香、盐和鸡蛋;3.用筷子搅拌均匀,其浓稠度自己掌握,如果太干就加一点点水,太稀就加一点点玉米淀粉调整;4.平底锅放少许油,烧热后倒入金针菇,平摊在锅底;5.中小火慢慢加热,期间要移动锅子,使底部受热更均匀;6.煎到一定程度,晃动锅子,底部和上面的金针菇会发出比较爽脆的沙沙的摩擦声,就表明这面已经煎好了,翻过来煎另外一面;7.煎法与之前一样,注意移动锅子,使锅底受热均匀,晃动锅子,听声音辨别是否煎好;8.煎好后出锅装盘,根据个人喜好撒孜然辣椒粉或者椒盐粉;9.出锅.