乌贼饭怎么做
用料
小鱿鱼 8只
糯米 180ml
料酒 100ml
白糖 3大勺
酱油 3大勺
水 700ml
乌贼饭的做法
把鱿鱼的头部从身体里揪出来， 洗净。
把鱿鱼的鱿鱼须和头切断，只保留鱿鱼须部分。当然，如果是已经处理好的冰冻鱿鱼筒，一般已经帮你分好，这两步可以省略。
糯米泡一小时，洗净。用小勺填装进鱿鱼筒里。不要塞的太满，不然煮的时候会把肚子撑破了。
用牙签穿过鱿鱼筒的开口，收牢。
把水，酱油，糖，酒混合，放入准备好的鱿鱼筒和鱿鱼须。大火烧开，去沫。中间压上小木盖（没有用盘子也可以），继续煮30分钟 （帮助入味）。
拿掉木盖，继续大火煮15分钟，直到酱汁基本收干，转小火2分钟，就可以出锅了。
用刀切开鱿鱼筒（刀工好可以切片），装盘。
墨鱼饭的家常做法大全怎么做好吃视频
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墨鱼饭的做法
1.蛤蜊和墨鱼肠用滚水汆烫几分钟，捞出沥干水分，将墨鱼肠切片，备用
2.生菜洗净，沥干水分，切成小段，备用
3.鸡蛋搅打成均匀的鸡蛋液，备用
4.起油锅，倒入鸡蛋液，轻轻搅碎，放入蛤蜊和墨鱼肠片、生菜，大火翻炒，调入精盐和鲍鱼汁，翻炒一会儿，就可放入米饭，翻炒均匀，尽量使米饭颗粒分明，最后出锅装盘即可
有没有简便的方法能在家里做出好吃的墨鱼仔饭
有啊，最简便的方法就是：叫个会做的到家里做好了，然后，，，，，，，，，吃！！！1
意式墨鱼饭的做法？？
意式墨鱼饭
原料：
新鲜墨鱼150克，洋葱1/2个，墨鱼素1包，蒜2瓣，大米100克，干辣椒2根，柴鱼汤汁800毫升，清酒30毫升，橄榄油60毫升，牛油60克，盐、黑胡椒各少许。
做法：
1.墨鱼切片；洋葱切丁；蒜切末。
2.将一半的牛油、橄榄油倒入平底锅内烧热，小火将洋葱丁炒至香甜后，加入剩余的牛油、橄榄油与大米，转中火炒至米表面由透明变白，倒入清酒、墨鱼、盐、黑胡椒、墨鱼素、干辣椒、蒜末和600毫升的柴鱼汤汁，并保持中火，不停搅2.拌至米约九成熟，如果锅内汤汁已呈现吸干的状态而米却只有七八成熟时，倒入剩余的柴鱼汤汁做调整即可。
墨鱼饭的制作过程与之前所介绍的香菇饭原理相同，经过这两种意式炖饭的介绍后，也可依照自己的喜好做不同主题的变化。