关键词:五花肉 原料:带皮五花肉 600克 葱 2棵 姜 3片 蒜 一头 卤包:草果 1个 花椒 5克 甘草 5克 桂皮 5克 八角 5克 小茴香 5克 调味料:盐 少许 料酒 酱油 糖 4勺 鸡精 做法:1 五花肉切厚片,葱切段,加料酒,酱油腌30分钟2 锅入油烧8成热,放入腌好的肉片,炸至肉片上色捞出可以把肉本身的油炸出来,就不会太油腻3 把葱姜蒜加入煸出香味捞出来备用4 锅留底油烧5成热,加糖炒至糖起黄色大泡时,加肉,酱油炒至上色5 加葱姜蒜,卤包,料酒,水一起煮开后,换小火烧至肉微烂6 加入盐,鸡精调味即可
红卤汁 原料:八角20克,桂皮20克,陈皮50克,丁香8克,山奈20克,花椒20克,. 此配方适宜于卤制10~12千克的生鲜原料(家庭可按比例减少调味料的数量). 卤汁配.
烧卤五花肉怎么做?原料:带皮五花肉 600克 葱 2棵 姜 3片 蒜 一头 卤包:草果 1个 花椒 5克 甘草 5克 桂皮 5克 八角 5克 小茴香 5克 调味料:盐 少许 料酒 酱油 糖 4勺 鸡精 做法:1 五花肉切厚片,葱切段,加料酒,酱油腌30分钟2 锅入油烧8成热,放入腌好的肉片,炸至肉片上色捞出可以把肉本身的油炸出来,就不会太油腻3 把葱姜蒜加入煸出香味捞出来备用4 锅留底油烧5成热,加糖炒至糖起黄色大泡时,加肉,酱油炒至上色5 加葱姜蒜,卤包,料酒,水一起煮开后,换小火烧至肉微烂6 加入盐,鸡精调味即可
谁能告述我烧卤油的具体制作方法卤水的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜 卤水的制作材料: 主料:卤水教您卤水怎么做,如何做卤水才好吃 卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料,.
温州烧卤卤水怎样调卤水的做法详细介绍 : 菜系及功效:卤酱菜 卤水的制作材料: 主料:卤水 教您卤水怎么做,如何做卤水才好吃 卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料.
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