步骤1.将猪蹄洗净,斩块2.葱切丝、姜切片3.春笋切块,焯水备用(忘拍照片了,记得焯水啊,去掉草酸)4.锅里放清水放入猪蹄焯水,捞出5.锅里放油烧热,放入冰糖炒化,放入猪蹄、姜、葱炒匀6.再调入生抽,甜面酱,盐7.加适量清水,大火烧开,转小火烧到八成熟8.放入笋块9.烧熟,改大火收汁儿小贴士厨房小语:笋块记得要焯水,去掉草酸

春笋烧猪蹄的家常做法主料猪蹄1只春笋400g辅料油适量盐2g葱1段姜3片冰糖8g生抽10g甜面酱15g步骤1.将猪蹄洗净,斩块2.葱切丝、姜切片3.春笋切块,焯水备用(忘拍照片了,记得焯水啊,去掉草酸)4.锅里放清水放入猪蹄焯水,捞出5.锅里放油烧热,放入冰糖炒化,放入猪蹄、姜、葱炒匀6.再调入生抽,甜面酱,盐7.加适量清水,大火烧开,转小火烧到八成熟8.放入笋块9.烧熟,改大火收汁儿

主料:猪蹄840克 辅料:冬笋100克,香菇(鲜)120克 调料:蚝油15克,老抽5克,味精3克,盐5克 1. 笋去老皮,放入沸水中焯水,取出在冷水中浸凉,切厚片;2.香菇去蒂洗净;3.猪蹄去掉余毛,切块,放入沸水内焯水,取出在冷水中冲去油腻;4. 锅烧热,放油,下蒜蓉炝锅、笋片爆炒一下,倒入半锅清水,加入猪蹄、香菇一起炖煮,最后加蚝油、老抽,盐,味精等调味即可

食材 主料 春笋 500g 猪蹄 500g 辅料 油 20ml 青椒 20g 大葱 10g 冰糖 20g 红辣椒 20g 步骤 1.准备好原料 2.腊猪脚先飞水 3.爆香干葱、蒜头和柱候酱 4.加入腊猪脚爆香,加一粒冰糖和水,大火烧滚,小炆1小时 5.同时把其他材料切块 6.把笋片放入,中火炆20分钟 7.加入青红椒,大火收干水 8.装盘就可以了

食材 猪蹄900克 干方竹笋200克 姜6片 盐适量 料酒适量 冰糖适量 制作时间:用餐人数:步骤1 干方竹笋放到盆里,水烧开倒进盆里完全浸过竹笋,再盖一个盘子在竹笋上,这样竹笋就不会浮在水面上,浸泡48小时.2 泡好的竹笋切段备用.3 猪蹄切块洗净.4 汤锅加水烧开将猪蹄汆过水,捞出冲水.5 将猪蹄,竹笋放入电饭煲里,加入姜片,料酒,盐和冰糖,加水.6 电饭煲炖两小时就好了

1.猪腣清洗干净2.放入锅中焯水3.焯水清洗干净4.竹笋切块5.猎内另用锅烧熟6.锅内放猪蹄、水、姜、葱、料酒、慢火7.吃的时候放入鲜嫩竹笋煮5分钟,最后青菜调味即可上桌

猪蹄竹笋汤的做法步骤11.猪腣清洗干净 猪蹄竹笋汤的做法步骤22.放入锅中焯水 猪蹄竹笋汤的做法步骤33.焯水清洗干净 猪蹄竹笋汤的做法步骤44.竹笋切块 猪蹄竹笋汤的做法步骤55.猎内另用锅烧熟 猪蹄竹笋汤的做法步骤66.锅内放猪蹄、水、姜、葱、料酒、慢火 猪蹄竹笋汤的做法步骤77.吃的时候放入鲜嫩竹笋煮5分钟,最后青菜调味即可上桌

方法/步骤1 小竹笋干提早浸泡好,泡发好后洗净切段备用2 猪脚切块,锅里放适量的水煮开,猪脚放进去过下水,捞起沥干3 锅里刚入适量的油,待油温5成热时放入辣椒干、大蒜子、八角爆香.再放入沥干的猪脚翻炒几下,边倒入酱油,料酒,盐翻炒.炒2分钟后放入适量的清水大火煮开4 锅里的猪脚大火煮开后,放入切好的小竹笋,再大火煮开 ,煮开后改小火慢炖半个小时.最后放入味精调味、一盘美味竹笋炖猪蹄就可以出锅啦.

猪脚酸菜煲春笋的做法步骤1 春笋去壳洗净,加入清水煮熟,放入冷水中浸泡过夜去涩味,捞出沥干切段.2 酸菜切碎备用.3 猪脚洗净加入锅中,加入清水和2片生姜,大火煮开,捞出洗净.4 锅中加入1碗清水,放入猪脚.5 加入盐和鸡精拌匀.6 倒入春笋.7 加入酸菜.8 加盖,放上气阀,大火煮至上汽,转中火再煮10分钟.9 下汽之后,拿掉气阀,开盖大火收汁.10 装入盘中即可享用.

1.把腊猪脚用火把皮烧焦2.用热水泡十分左右洗净3.用砍刀剁成块4.在剁成小块5.装碗备用6.用一个砂锅里面一次性水加好,放剁好的肉块,在加花椒,胡椒粉,姜蒜【里面.