那是蛋白
很可能是人造蛋.我家公公和婆婆就上过当.他们去菜场买菜,看见卖鸭蛋的,便宜,十块钱16个,老人家贪便宜,买了.回家煮了后,蛋白没蛋味,蛋黄比蛋白稍黄稍黑点,那个难吃.把没煮的打开,一股味道,哪是蛋黄·哪是蛋白根本分不清.查了后,确定是人造蛋
咸鸭蛋蛋黄有白色颗粒有以下几种情况可以造成红心鸭蛋,一种是在湖泊水塘里放养的鸭子下的蛋,这种鸭子以吃水里的小鱼小虾为主,这样的鸭蛋蛋黄都为红色且含油多,吃起来很香,象白洋淀的鸭蛋就是这种;还有一种就是在农村散养的,以吃野菜青草小虫以及粮食饲料为主,这种鸭蛋的蛋黄也为红色,口味也好;在有一种就是在饲料中添加了红色素(就是苏丹红)的,这种蛋的黄虽然也是红色,但是蛋黄的油性小,口味并不好,最主要的是由于是色素催红的,因此含有色素,对人体有重大危害,这种蛋是不能吃的.蛋黄黄色的蛋,多数是以喂饲料为主的圈养的鸭子下的,这种蛋在口味以及营养方面要比红心鸭蛋差些.
请问咸鸭蛋蛋黄有白色的沙粒正常吗变质了,因为蛋清淹好了,还没等蛋黄淹好就提前拿出来了,蛋黄基本是鲜的,所以它会变质.
我家的鸭蛋蛋黄怎么会是白色的呢?是饲料养的大棚鸭,放养的鸭蛋是金黄的
咸鸭蛋,蛋黄上有白色的小点点,密密麻麻的 那是什么,有害吗那是盐与咸蛋黄所产生的物质,没有危害
咸鸭蛋蛋黄发白能吃吗不能吃了一定要是黄的时候吃,变白的话味道很恶心 我以前吃过建议不要尝试
鸭蛋黄里面带一点白的东西是怎么回事蛋壳里所含的元素不同吧!蛋壳的颜色是蛋壳在生殖腔中形成时色素沉积在蛋壳中形成的,颜色因产蛋鸡的种类而异. 就好像人的血是红色的 而螃蟹的血是透明的一样
咸鸭蛋蛋黄表面发白点点能吃吗如果是去掉了蛋壳和蛋清只是蛋黄发黑了肯定不能吃如果是刚拿出来的咸蛋的话吃是能吃不过最好还是别吃
蛋黄颜色发白怎么办??是怎么引起的可能是低色素的饲料导致了白色蛋黄的产生.一般来说,“白蛋黄”鸡蛋营养价值并没有多大改变,是可以食用的;但也应该注意饲料的质量,如果是用死鱼或者变质的剩饭喂养的话,这种“白蛋黄”鸡蛋可能就有问题了.蛋鸡可以用宝积中*草!药预混料,里面的植物成分可以提高蛋黄颜色.