1.香芋洗净,放进微波炉用容器里,不加盖,微波炉高火3分钟,翻面,再高火三分钟.2.香芋取出,剥皮,用勺子捣烂;3.香芋泥里,加入白糖,糯米粉,面粉,和成不粘手的面团即可.4.锅里多倒点油,油温5成熟时,将糯米香芋面团,团成大小均匀的丸子,下锅炸至金黄捞出即可.5.用厨房纸巾吸去多余的油脂,即可食用.

主料 3人份 芋头300克、紫薯200克、粘米粉100克 辅料 花生油500毫升、盐5克、五香粉1克 步骤1 准备食材:小芋头、紫薯、粘米粉、五香等食材 步骤2 紫薯、小芋头煮熟去皮,分别压碎成泥 步骤3 紫薯泥、芋头泥分别加入盐、五香、粘米粉拌均揉团 步骤4 芋头面团取小团压扁,把紫薯面团包裹 步骤5 揉成光滑的紫薯芋头丸子 步骤6 热锅,倒入适量的油,油温180度左右,放入芋丸子 步骤7 改为中火,翻转炸至金黄色,捞出,用吸油纸吸走多余的油即可

主料紫薯150克糯米粉130克玉米淀粉30克细砂糖60克水100克辅料花生油适量泡打粉1/2茶匙紫薯球的做法1.紫薯去皮后切小块称重,放入碗里,盖上保鲜膜,用蒸锅中火.

用料 香芋 550克(蒸熟后)紫薯 100克(蒸熟后)椰蓉 20克细砂糖 100克炼奶 50克糯米纸 适量干面粉 适量稀面糊 鸡蛋一个+面粉少许面包糠 适量紫薯椰香芋泥卷的做法 .

紫薯团子,用糯米粉加温水搅拌,在把紫薯蒸熟(扎个眼用微波炉高火10分钟也行)去皮加糖做馅,包在糯米粉团里,外面沾点水,裹上芝麻下温油炸.或者直接吧蒸好的.

储存方法:-18度冷冻储藏香芋地瓜球,即食类高档点心食品,精选上等香芋制成内陷,外香脆可口,内松软怡人,香味浓郁.酥脆美味,一口全部咬下去,味觉的享受,用紫薯为主料,又健康又营养,深受大家喜爱!

主料香芋250g紫薯1条淡奶油70g牛奶30g辅料糖3匙步骤1.各材料2.香芋去皮切块,与紫薯放一碟子3.隔水蒸熟4.把蒸熟的香芋,紫薯、奶油、牛奶、糖放破壁机的料理器里5.开动任何一个键,把材料打至绵滑6.取出就可食用,也可以放冰箱冰透再吃(成品图里的状态是我放了冷冻室才这样的)

用料 紫薯 200克 水磨糯米粉 20克 糖 20克 小西米 50克 紫薯水晶球的做法

食材主料小芋头300克紫薯200克粘米粉100克辅料花生油500克盐5克维五香粉1克步骤1.准备食材:小芋头、紫薯、粘米粉、五香等食材.2.紫薯、小芋头煮熟去皮,分别压碎成泥;3.紫薯泥、芋头泥分别加入盐、五香、粘米粉拌均揉团;4.芋头面团取小团压扁,把紫薯面团包裹;5.揉成光滑的紫薯芋头丸子;6.热锅,倒入适量的油,油温180度左右,放入芋丸子;7.改为中火,翻转炸至金黄色,捞出,用吸油纸吸走多余的油即可.

芋圆薯圆的做法1.粉按3比7的比例混合好(菱粉3,红薯粉7)芋头、红薯洗净,加些水,用电饭锅煮熟(用筷子一戳即透)待稍凉,剥去皮,分别压烂2.往芋泥、薯泥里放点水、白砂糖,拌匀.取一种放入微波炉,中火加热1~1.5分钟,趁薯泥滚烫,拌入混合好的粉类,揉成光滑紧致不粘手的面团(若觉太湿润,可再往面团里加些粉调节)3.再加热其它的薯泥,依次揉成光滑紧致不粘手的面团,把面团搓成长条,切成一个一个小粒,扑些菱粉,依次切完4.即可下锅放入开水中煮(水再次开后煮2分钟即熟)熟后冲凉水5.或泡在凉水里,吃时捞起浇上自己喜欢的料6.若要保存,则取平坦的碟子,把一些菱粉扑在碟子上,平铺上芋圆薯圆,冷冻至硬,再放入保鲜袋.随吃随取.