1、这时就要过滤,将油往很密滤网上倒,隔掉炸东西残留的渣碎,如此反复几次再倒入滤油粉.要养成定时过滤的好习惯,不要等油变黑了再过滤,最后最重要的是:油用了一定的次数必须倒掉2、一般起酥油用到一周基本都会黑,因为很多油炸物的残渣被反复油炸已经碳化了.3、起酥油从英文“短(shorten)”一词转化而来,其意思是用这种油脂加工饼干等,可使制品十分酥脆,因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”

用油炸

起酥油脂肪含量高,耐高温,但成本高,棕榈油调和油成本低,但油脂含量低,生意好2天就要换,动物板油比较中肯,当然关键是要勤换油,油变黑炸出来的不好吃,影响你的口碑,另外每天要滤一遍油,油渣在油中反复高温煎炸产生黑色的物质,

可能楼主炸鸡肉的时间过长咯?又或是刚下锅时油温太高,你可以在鸡肉外面裹一层面粉或是面包屑再炸,口味会更佳哦~~O(∩_∩)O~

你好 自己榨的花生油,一般是经过炒制、榨油机、过滤.如果炒制时间过长温度过高,榨出的油的颜色会比较深.把这些油放进油桶里看起来颜色就更深了,所以看着有点黑.正常,可以放心食用.山东华德榨油机厂家,为你解答,希望我的回答能帮到你!

炸三天就该换油了,那油炸的时间太长了.

您好,一般颜色金黄就算是比较有光泽的了,因为外面多数是用面粉或者脆皮粉等包裹的,所以用油炸过后,自然就会产生金黄的效果,而且产生光亮,所以并不需要额外的加工.希望对你有用,望采纳~

炸肉丸子起沫子原因1、油品 有的油起沫重,是因为成分复杂.豆油、花生油起沫的. 炸肉圆油起沫子怎么办1、直接拿汤勺撇出来那些沫.或用勺子打掉.2、放花椒或放.

榨出的油由于受到葵花籽壳黑色素的影响导致榨出的油非常黑,经过高温炒制过以后更加的黑了,对身体没有害处.

烤鸭烤好之后是发红的,这是正常的.如果说发黑,就不知道你是烤着就烤黑了呢,还是烤好之放在那里慢慢发黑了.如果是烤黑了,那就是火大了,把火力调小一点,如果是烤好之后慢慢发黑,那是常见的,解决的方法是用红色烧烤涮涮酱,东西网上有的,去找找.按他们的方法用就可以了.