骨要用新鲜的肉排,蒜头最好用比较辣味的,例如火蒜. 腌制的调味料先调好,然后和排骨掏匀,时间30分钟, 然后拿出来用锡纸包好,如果肉比较厚的,可以分开一条条来包好,如果比较短小的,可以包在一起,然后放进烤炉中高火烤10-15分钟,具体看你的肉排分量了. 这才是正宗的西餐用锡纸做的菜色,网上看的或者是在酒楼吃的都是用油炸的,那锡纸只是装饰根本没起到作用.油炸和烤是2种完全不一样的做法,锡纸烤不会让肉汁流失,而且不会太肥腻,而油炸会流失肉味和香味,吃起来也肥腻多了.

锡纸做的食物并不好 还上多尝试一下别的吧 1.糖醋排骨 原料: 猪小排500g.一定要选小猪的,猪长的太大了,小排好象都很老.汆掉猪小排的血水,把小排放在凉水里上火.

先浸半小时吧,料酒,姜,葱,糖,生抽,醋等等随你口味配 然后分别用锡纸包紧了进烤箱20分钟到半小时样子 然后取出来把锡纸打开.这时候如果喜欢吃辣的或者其他各种干粉性质的料就可以加了,加过后直接不要包了进烤箱大火烤10分钟左右吧,中间记得取出来翻翻..

食材用料:肋排 盐5克 甜面酱30ml 五香粉3克 高度白酒1瓶盖 咖喱粉10克 小茴香[图]小茴香5克 白糖[图]白糖8克相克食物 香葱[图]香葱2根相克食物 菜谱做法:锡纸包排骨的做法:.肋排洗净后用纸巾将多余的水分擦干,然后依次加入高度白酒、甜面酱、白糖、五香粉、盐、咖喱粉、小茴香、香葱等调料拌匀 锡纸包排骨的做法图解22.用保鲜膜包住容器口,放入冰箱腌制2小时,中途需要取出翻面2-3次 锡纸包排骨的做法图解33.肋排腌好后擦去表面的小茴香籽,然后用锡纸包裹上,两端捏紧,以免烤制时汤汁流出 锡纸包排骨的做法图解44.锡纸排骨放在烤盘上,用200度火力,烘烤30-40分钟即可

材料猪肋排 500g,叉烧酱100ml,老抽1茶匙(5ml),生抽1茶匙(5ml),大蒜碎 1茶匙(5g),黑胡椒粉1/2茶匙(3g),辣椒粉1/2茶匙(3g),蜂蜜2汤匙(30ml)做法1、将猪肋排段放入一个大碗中,加入叉烧酱、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜,搅拌均匀腌制约1小时.2、把腌好的猪肋排分别放在锡纸上,并用锡纸把猪肋排包裹好.3、将锡纸包好的猪肋排放在烤盘上,移入以提前预热至180度的烤箱中,先烤制15分钟.4、然后将烤盘取出,用剪刀小心地将锡纸剪开,露出中间的肋排,此时猪肋排会析出少许水分,可将余下的腌料酱汁涂抹在猪肋排上.5、最后将烤盘再次放入烤箱中,用180度的火力烤制15分钟即可.

食材用料 排骨500克相克食物 蒜5瓣相克食物 姜适量相克食物 黑胡椒适量 锡纸烤排骨的做法1.买来的排骨放盆里加水泡半个小时出血水 泡好洗干净备用2.沥净水分放保鲜.

1.猪排骨用热水清洗净;将酱油、海鲜酱、葡萄酒同放一个碗里拌匀制腌味料.同时放两片姜和少许蒜蓉.2.将排骨装入保鲜盒.3.将排骨放入冰箱腌一到两天4.取出后用锡纸包裹好.放烤盘里.5.将烤盘放中层,上、下火200度烤15分钟.

原料:排骨500克调料:排骨酱50克做法1,排骨洗净后放入容器中,2,全部放在一个保鲜袋中加入排骨酱搅拌均匀后,放一天以上.3,腌好的排骨放在一张小锡纸中,最好再淋上腌的排骨酱.然后包好.4,烤箱预热210度,中层,烤30分钟.即可.

材料 肋排1斤、姜1块、大葱2节、大蒜半头、叉烧酱4汤匙(60ml)、蚝油2汤匙(. 做法1)排骨洗净,剁成6厘米长的块.锅中倒入清水,放入排骨,水煮开后,用勺.

微波炉烧烤菜谱-锡纸排骨的做法 材料:猪排骨325克,葱姜末10克,酱油20克, 白糖50克,醋25克,麻油15克,面粉 50克,水淀粉10克,花生油20克. 1、淀粉,面粉,酱油,蚝油,料酒,盐,味精,白糖,五香粉倒到排骨上,拌匀,料酒要少一点,酱油也少一点,免得到处是水. 2、放二十分钟,这个时候可以裁锡纸,超市里都有卖的,视你的排骨块大小,裁成方形,留足边,免得一会包的时候包不严. 3、包好以后拿到微波炉里头去烤,15分钟-20分钟,如果没有微波炉,可以用平底锅,放上一点油,这是防止锅被烧坏的; 4、两面煎,一面15分钟左右,每一个小包都象一个小高压锅一样,尤其是有一点点儿焦的时候,排骨肉又香又嫩.