剥皮辣椒(尖椒)的做法 小尖椒,不辣肉厚!洗净擦干或晾干备用!一般辣椒剥皮用炸的,但是油大了又不健康而且油炸很嘣,所以采用烤箱(这里我用的空气炸锅代替烤箱)!180度10分钟,不用预热,不用加油!烤辣椒过程中,大蒜切成末备用哦!烤辣椒过程中,准备调味汁,一大勺糖,一大勺醋(任何酸甜口味的菜,记住糖醋的比例永远是1:1),两勺半的酱油,一小勺鸡精,拌匀(糖要搅拌融化)备用!辣椒烤好了,皮肉是分开的,偶尔有粘连也不怕,剥掉辣椒皮备用!锅里下油,烧热下蒜末,花椒粉爆香,然后加入剥好皮的辣椒炒一下,最后倒入调味汁翻炒收汁!

可以私聊我~

材料:鸡肉 250g ,油 300g ,四川泡椒 30g ,干辣椒(朝天椒最好) 150g ,花椒 50g ,料酒 20g ,酱油 20g ,味精 5g ,盐 15g ,四川麻辣酱 30g ,葱姜少许.做法:.

辣子鸡汤的家常做法 香料1:八角、草果、香叶、桂皮、干红椒、花椒; 香料2:姜片、葱段、蒜拍碎,芝蔴. 调料3:火锅底料一大匙、豆瓣酱一大匙、糖一小勺、老抽两匙、醋和料酒、香油各一匙(为防手忙脚乱,可先混装到一个小碗里).锅里放油,油冷的时候加入香料1,小火炒香香料.转中火,加香料2,爆出香味后加调料3和鸡块,火转一点,翻炒至鸡块肉收紧皮上色.转中火,加香料2,爆出香味后加调料3和鸡块,火转一点,翻炒至鸡块肉收紧皮上色.加水开大火煮开,转小火焖到鸡肉入味略烂.即可作为面条或米粉的汤料.

母鸡汤的做法:首先你要买一只老母鸡 一定是母鸡 公鸡营养没有母鸡高,最好是买活的 之后让他给你杀掉.第一步:把剁成块的老母鸡洗干净 用开水煮3分钟之后捞出来 .

用料 鸡 1千克 土豆 胡萝卜 洋葱 葱 辣椒 杏鲍菇 蒜泥 浓酱油 辣椒粉 辣炖鸡块的做法 鸡切块后,清洗干净,肉厚的地方划几下.土豆,胡萝卜,洋葱,杏鲍菇切大块.葱,辣椒切段开火,倒入鸡肉,3杯水,放3勺糖开火后,转小火,放入洋葱,胡萝卜,土豆煮开后,放入1勺蒜泥,浓酱油不到1杯,待蔬菜熟倒一定程度,放入杏鲍菇放适量的辣椒粉,最后放入辣椒和葱.最后撒上胡椒粉

主料:鸡肉400g、青椒6个 辅料:花椒粒、红辣椒、蒜、生姜 步骤1.鸡肉切块2.配料备好3.青椒切块4.锅中下入花椒红辣椒煸香5.加入豆瓣酱,蒜和生姜6.倒入少许水,熬制调料7.然后下入鸡肉,翻炒8.大火翻炒鸡肉8成熟9.最后倒入青椒,翻炒出锅

步骤 辣椒炒鸡的做法步骤11.将鸡肉切好,洗干净 辣椒炒鸡的做法步骤22.把鸡肉放到大一点的碗里,加入姜片,耗油,食盐,酱油,并将以搅拌,静置半小时 辣椒炒鸡的做法步骤33.切好葱花,辣椒洗干净,去籽切条 辣椒炒鸡的做法步骤44.加入橄榄油或食用植物油 辣椒炒鸡的做法步骤55.将鸡肉倒入锅中,表面变色时加入少量料酒去腥 辣椒炒鸡的做法步骤66.半熟后加入辣椒混炒 辣椒炒鸡的做法步骤77.辣椒快熟时加入少量南德粉和少量食盐 辣椒炒鸡的做法步骤88.出锅前加入葱花及胡椒粉 辣椒炒鸡的做法步骤99.好了,香味出来了就出锅

鸡肉洗净切块,放入碗中加入少许淀粉、盐、豆瓣酱、花椒.先码料,才入味.辣椒洗干净切断,倒入烧热的锅中,干煸,去掉新鲜辣椒多余的水分.然后锅中倒入油,什清油最好,鸡肉没有猪肉吃油,所以不喜欢油腻的亲记得油的量.油去掉生味以后,放入花椒、七切好的蒜片、姜片、豆瓣酱,炒香之后,倒入鸡块,翻大火翻炒,半生熟的时候加入盐、鸡精,翻炒一下,倒入辣椒,直到快熟了,就加味精.

椒麻鸡火锅的做法材料鸡腿6只,杭椒6条,小米椒1小把(可选),青葱3根,香菜3根,生姜1小块,调料:藤椒油2汤匙,芝麻油1/2汤匙,红油辣椒2汤匙,生抽2汤匙,.