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为什么芋头做熟以后容易发黑？适宜食用吗？(为什么芋头做熟以后容易发黑？适宜食用吗？)

为什么芋头做熟以后容易发黑？适宜食用吗？为什么芋头成熟后会开裂发黑芋儿为什么容易变黑为什么芋头煮出来会是紫黑色呢?为什么芋头做熟以后容易发黑？适宜食用吗？芋头里面富含淀粉，淀粉在遇到空气中的氧气就要氧化，就变成黑的了，最好是吃时再切，然后用水泡过，或者放些