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碱粒为啥变成水了？(市场上买的碱块为什么会化成水?)

市场上买的碱块为什么会化成水?厨房瓶子里的食用碱化成水了化学高手回答，食用碱用水化开放久了为什么会结晶，而且还比较硬，以前好像用的放多久都不会结块，是不是为什么食用碱遇到一点水就会凝结？（要专业回答）市场上买的碱块为什么会化成水?空气潮湿，碱块吸水，溶化了厨