材料 主料:丝瓜500g,猪肉馅50g,芽菜末30g.调料:火锅红油2大勺、蒜末2小勺、干红辣椒5g、花椒5g、大料5g、盐1小勺、料酒1小勺、老抽1小勺、鸡精1小勺.做法1.将丝瓜洗净,切成条.2.锅置火上,红油烧制6成热时放入切好的丝瓜条,炒3分钟,丝瓜条表面皱干缩,捞出沥干油分.3.锅中留底油,大火放入蒜末、干红辣椒、花椒、大料、猪肉馅炒香,用锅铲拨炒,将成团的肉馅压成碎粒,放入料酒和老抽,将芽菜一起入锅煸炒后盛出.4.另取干锅置火上,放入炒过的丝瓜条,用小火煸炒,再次将炒好的猪肉馅和芽菜入锅,放入盐、鸡精炒匀即可.

把皮剥了 洗干净 用坛子装好 加上盐 加满水水比卜留克高 就可以啦,酸的放醋,甜的加些白糖,酱香的放些生抽、姜、香菜即可

材料 毛豆200克,咸菜150克,猪瘦肉100克,葱汁适量调味料白糖1小匙,味精、精盐各适量 做法 1、剥毛豆去豆荚;咸菜洗净后,切成小丁;猪瘦肉洗净,切成小丁备用. 2、炒锅放置火上,烧热后放入油,待油热后放肉丁炒至半熟时,倒入咸菜丁、葱汁翻炒,加入少许水,炒至水分收干,离火盛出备用. 3、炒锅再烧热,加油,下毛豆煸炒一会儿,加少许盐、白糖再炒,放咸菜、肉丁、味精,翻炒均匀即可.

卜留克学名叫芜菁甘蓝 东北的咸菜腌渍的时候先把菜放在缸里面平铺,一层一层的撒盐,一层菜一层盐,一斤菜放二三两盐,盐最好用的是无碘盐,盐多一些能够保持菜的本色,很多咸菜吃的时候都要用水泡一下,吃的时候再拌辣椒油,香油,蒜末,味精,糖,醋等调料.取咸菜的时候切记用专用的筷子,不要沾上油腻的东西,否则咸菜会变质.

把卜留克切丝腌制.具体步骤如下:1、准备卜留克,选择大的.2、根据个人爱好选择切出粗丝或者细丝.3、然后放进不锈钢盆中,备用.4、撒上粗盐,最好用河石压制1-2天.5、酱香只用盐和生抽即可,酸甜加入白糖和白醋.6、然后放于阴凉处10-15天,即可食用.

这个应该和萝卜叶子差不多吧.我们以前吃萝卜叶子都是用开水绰熟,再放进凉开水里,捞起来把水挤干,加香油、大蒜、盐凉拌着吃.或者放进米汤里做成酸菜炒着吃.

秋天的第一顿饺子吃起来吧!芹菜胡萝卜肉末饺子,煮一锅不够吃 昨天跟在朋友圈里喝了一天奶茶,今天整个秋天的第一顿饺子,热气腾腾的特别诱人.芹菜做的猪肉馅饺.

不能生吃 蚕豆含有致过敏物质,过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状.一般的会在几天内恢复正常,但也约有十分之一的病例会在急性期死亡,这就是俗称的“蚕豆病”. “蚕豆病”是因为体内缺乏某种酶类所致,是一种遗传缺陷,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃.一旦发生这种病时,应赶快就医,以防意外.父母或祖父母有过这种病的人,不宜进食蚕豆及其制品,不宜沾染蚕豆花粉. 另外,中焦虚寒者不宜食用.有遗传性血红细胞缺陷症者,患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意,不宜进食蚕豆.

您好,很高兴能为您解答,望采纳 盐 糖 醋 辣椒沫 蒜 油泼上去.其实我觉的是炒着吃和腌的醋菜好吃.

菁芜菁(学名:Brassica rapa),别2113名蔓菁、诸葛菜、圆菜头5261、圆根、盘菜,东北人称卜留克,新疆人称恰玛古,芸薹属芸薹种芜菁亚种4102,能形成肉质根的二年生草本植物.肥大1653肉质根供食用,肉质根柔嫩内、致密,供炒食、煮食.欧洲、亚洲容和美洲均有栽培.信息参考:网页链接