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兰州拉面: 牛肉面俗称"牛肉拉面", 兰州烧饼 一种小吃或解释为: lzsb中的lz即为楼主,也就是发表主题帖的人sb则是中国的一句骂人的俚语(sha bi的)缩写表示不.

食材明细 面粉 适量 油 适量 盐 适量 其他 口味 拌 工艺 一小时 耗时 简单 难度 拉面的做法步骤 家庭版的拉面制作的做法步骤:1 1我忘了把和面的地步给照相了.首先按家庭.

牛肉洗净,把肉里的血水,血丝清除干净 锅里放冷水,牛肉切成十公分见方块状,一起下锅煮 水开,收小火,撇血沫子,同时翻搅肉块,再撇沫子,大约5-10分钟 放佐料.

甘肃地区有“陇菜”菜系,是个小菜系,但也有很不错的菜品,如糊辣羊蹄、梅花羊头、焖锅肉等特色菜. 但是楼主说的“兰州拉面”什么菜系都算不上,甚至跟兰州没有.

和面 最好加一点盐.2.醒面.擀成面饼,两面抹油.然后扣在容器下.每隔几分钟重. 6.拉面.擀成面饼,然后切成一条一条的长条,然后拉!用力要均匀!7.出锅.预先.

兰州拉面做法: 食材明细:面粉500克 牛腱子肉400克 煮肉调料1包 萝卜1个 香菜4棵 蒜苗4棵 鸡翅根1个 做法: 1、泡牛肉:牛肉洗干净,放入小盆中加凉水浸泡,最好盖保鲜膜放冰箱冷藏过夜. 2、准备煮肉的调料:一小把小茴香,大料1个,香叶1个,草果1个,桂皮1个,白蔻2个,筚拨1个,良姜1块,白芷2片,丁香3个. 3、另外花椒粒要稍微多放些,最好选用甘肃秦安的大红袍花椒,不仅够味也很香. 4、泡好的牛肉加入一个生鸡翅根,放入.

西北菜,具体发源地在兰州,因为当地土地气候不佳种植水稻.所以人们就慢慢用面粉作为主要食物.直到1956年.当地人发现面粉可以拉成面条,慢慢的研制汤底.加上配菜.就成了现在人们传遍全国的--兰州拉面 谢谢,请采纳

兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃.它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评.并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”.

兰州的啊 “戴着白色帽子和长像都是新疆人的样子呀. ' 是因为他们是回民 回民的打扮

主料 高筋面粉500克 食盐6克 碱3克 水300克 植物油适量 辅料 牛肉 700克 牛棒骨 1500克 胡椒粉 5克 煮肉料 适量 食盐 8克 青菜 1把 白萝卜 1个 水 适量 八角 2个 桂皮 2段 花椒 20粒 姜 5片 干辣椒 2个 大葱 1根 辣椒油 5克 兰州拉面的做法 1. 拉面手工和面太累了,我用了面包机,主料中是食用碱用温水化开,现在冬天天冷,和面时用30度的温水利于面粉起筋 2. 一个和面程序后盖上保鲜膜饧30分钟 3. 分成三个面剂,揉成长条,表面抹上油,依然盖上保.

这篇文章到这里就已经结束了，希望对小伙伴们有所帮助。