发酵并不是你简单的覆盖与否的问题,好好研究一下微生物发酵反应机制,你也许会找到很好的方法的.其实很好办,辅助以简单的器具,我的做法第1天拌料,第2天翻堆,再过一天,第四天就可以装袋了,发酵产生了大量的放线菌,不酸不臭,反而酵香浓郁. 有实景图片,可惜在这里我发不上来,哪位朋友给指点一下?

主料:发酵过度的面团180、 高粉70、 全麦粉50g、 淡奶油30g、牛奶25g、 蛋清一个、白糖15g、 盐2克、黄油20克 拯救发酵过度的面团的做法步骤1. 后油法揉至完全阶段,我用了一个磅蛋糕模,一个小蛋糕模,小的里面卷了自己做的花生酱2. 揉好后直接整型发酵,烤箱170度30分钟,中途加盖锡纸3. 底部有点过火,厚了4. 组织尚可,当然没有上次的超熟软,不过也算满意了5. 花生酱很香.出炉后在表皮刷了牛奶密封,室温保存两天后依然很柔软,发酵过度的面团做酵头也是不错的

老酵母就是以前传统做发面的酵头, 过去没有鲜酵母,家里做发面制品,通常采用这种酵母发酵法.一般都是上次做面的时候会留下来一块,装在碗里放在干净的地方,.

1、选取老玉米,一定要那种饱满的,大颗粒 2、用清水浸泡一夜 3、将泡好的玉米上锅煮,微微变软即可,这个很关键,不要煮破 4、将煮好的玉米放在准备好的,干净的坛子中,注意坛子一定要干净,这个很关键!!!! 5、将“甜酒曲”放入坛子中,和玉米充分搅拌 6、将坛子密封,然后就是等待 一星期后可以试用,这个坛子可以一直用下去,不断添加新玉米.最终成为“老坛玉米”

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你好,自己做酵母的材料也是面粉做的,就是做一碗面粉把它做成面团再用保鲜膜包好,像现在夏天放一个晚上就可以发酵了.希望能帮到你.

东西大陆跑商攻略 东西大陆之间的跑商除了可以获得德菲纳之星外,最主要的还是获得一些制作需要的素材.东西大陆之间的海上距离比较短,从一边大陆到达另一边交货.

冷藏发酵面团的做法1.提前五分钟用温水泡好发酵粉备用2.称量1000g面粉3.将泡好的发酵粉倒入面粉内4.揉成光滑的面团5.放放冰箱冷藏发酵至少12小时,发酵ok后,分成若干部分,放入冷冻室,在后面想用的时候,提前取出来解冻并进行二次发酵即可.

1.先来做最重要的发酵面团,将干酵母粉放入小碗中,用30度的温水化开,放在一边静置5分钟,让它们活化一下. 重点: 酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度.低于.

南瓜头在上古世纪中是一个非常重要的游戏道具,全称是”南瓜头稻草人“,有了这个道具玩家的种植或者是养殖面积将会更大,所以很多玩家都喜欢去做南瓜头任务来扩大自己的种植面积.那么上古世纪南瓜头稻草人任务在哪接?下面就由小编我来为大家解答这的问题. 一般来说东大陆的玩家会在'虎之脊山脉'的'铁砧村落'接到,西大陆的玩家会在'黎利尔丘陵'的'风荫村'接到相关任务. 南瓜头稻草人任务可以算是草帽稻草人后续任务,如果是喜欢清任务的朋友,你的任务应该已经开始了,如果没有那很可能是因为你的等级不够造成的.