怎么把食物抽成真空？
如果是固体的话最简单的方式就是弄个比较结实的塑料包装袋！在袋口处安装个与吸尘器管差不多的管，开吸尘器吸到差不多时封袋就可以了，液体需用较专业的设备！或你自己想想办法！找个合适的方法也可解决！
真空袋内装热的食品可以抽真空吗?
热的食品可以直接放入真空袋中，并且不会影响真空度的。
但是不是所有的真空食品包装袋都可以直接拿来加热，这跟真空袋的材质以及制作工艺有很大的影响。
一般性的真空包装袋只具备抽真空效应，有些材质的真空袋如高温蒸煮袋就可以在高温下加热如CPP，还有些材质如PE则具备耐底温特性，可以在冷温下冷藏保存。
真空袋是用各种复合材料复合制作的两层或多层的复合薄膜可以抽真空的复合包装袋，真空包装材质一般有PET/PE PA/PE PA/CPP，PET材质复合可以抽真空，PET材质相对较脆，PE/PA抽真空性良好，可以耐高温在100摄氏度内进行高温蒸煮，零下30摄氏度左右下冷藏。PA/CPP材质制作的真空蒸煮袋可耐高温120摄氏度以下进行高温蒸煮，零下30摄氏度左右低温冷藏。
食品包装袋抽空跟真空的区别
纠正一下问题：
抽空和真空其实是一个概念，操作上一般叫抽真空，都是将食品包装放置在真空机中抽取空气封装的一种食品包装技术，都会在食品装袋前或者装袋后进行消毒操作，其实质没有区别。
而像袋子里面充气的包装技术叫做充气。
所以，区别很明显，真空包装就是将包装袋中的空气尽可能的抽出，而充气是将袋中的空气替换成氮气或者二氧化碳等不活泼气体，目的都是尽可能的减少食物和空气的接触，减缓食物的氧化过程，避免食品快速变质。
带自封条的塑料包装袋可以抽真空吗？
这种自封袋的厚度不够，不适合用做真空封装，建议用厚的尼龙袋或者铝箔袋 ，专业的食品包装袋，价格差不多，真空包装效果理想。