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第1章 绪论1.1 微生物的概念及其在生物分类中的地位1.1.1 微生物的概念1.1.2 微生物在生物分类中的地位1.2 微生物的生物学特性1.2.1 代谢活力强1.2.2 繁殖快1.2.3 种类多.

参考书是《食品微生物学》(第二版),江汉湖主编,中国农业出版社;《食品微生物学》(第二版),何国庆等主编,中国农业大学出版社.下面那人是不是有毛病啊..

微生物检验工作是一项对前期准备要求很严格的工作,依照我的个人经验,建议你要准备以下事项:1,清楚你的检验工作的目的,是检测什么样品的什么项目,依照什么.

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山东大学不指定考研参考书目,这里有些考过同学推荐 的书353卫生综合:《职业卫. (第五版),杨克敌主编,人民卫生出版社 《营养与食品卫生学》(卫生部规划教材.

单细胞霉菌:毛霉,根霉. 多细胞霉菌:曲霉,青霉. 曲霉菌属的一些种所产生的岛状毒素,可使动物在2-3h内死亡;曲霉属的菌产生的黄曲霉毒素,是剧毒物,也是致毒物. 曲霉,青霉都为半知菌类,青霉菌菌丝与曲霉相似,但无足细胞. 根霉和毛霉同属毛霉目,很多特征相似,主要区别在于:根霉有假根和匍匐菌丝. 繁殖方式:根霉和毛霉都是无性孢子中的孢囊孢子. 青霉和曲霉都是无性孢子中的分生孢子. 根霉还有有性孢子中的接合孢子.

垃圾污染的危害有很多,如:第一、占地过多.第二、污染空气.第三、污染水体.第四、土壤渣土化.第五、火灾隐患.第六、有害生物的巢穴. 垃圾是我们身边的物质,垃圾的种类也特别多,随着社会的发展,人们生活水平的提高,垃圾的出现也越来越多,已经严重的威胁到人类的健康. 第一、占地过多.堆放在城市郊区的垃圾,侵占了大量农田.为此,我们既要少制造垃圾,更要注重垃圾的分类,回收利用,变废为宝.少用一次性筷子、水.

江南大学的临床营养学处于国内拔尖. 其专业课指定用书有: 营养与食品卫生综合:食品营养与卫生(必考)、生物化学、微生物学(2选1) 食品营养与卫生:《食品营养学》刘志皋编 第二版 中国轻工业出版社 《食品卫生学》食品卫生学编写组 中国轻工业出版社 微生物学:《微生物学教程》第二版 周德庆 高等教育出版社 《现代食品微生物学》第五版[美]JamesM.Jay编著 徐岩译 中国轻工出版社 生物化学:《生物化学》第三版王镜岩主编,高教.

食品微生物学是食品科学的重要组成部分,在食品的贮藏,运输,加工,制造过程中都存在许多微生物学问题,一方面是利用有益微生物的作用制造发酵食品;另一方面是防止有害微生物污染食品,保证食品安全.学习食品微生物学要求学生理解,掌握与食品有关的微生物类群的形态,结构及功能,微生物的营养,生长与控制,微生物的代谢,掌握微生物学的基本实验技能和食品微生物的检验等,使学生具有扎实的实验技能.课程的任务是使学生掌握.

不同的食品有不同的国家标准或者行业标准,你要看什么食品或什么微生物就要查询相应的食品标准.比如GB 4789.3-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数.

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