二恶英事件属于食物的化学污染吗

二恶英是二恶英类(Dioxins)一个简称,它指的并不是一种单一物质,而是结构和性质都很相似的包含众多同类物或异构体的两大类有机化合物.二恶英包括210种化合物,这类物质非常稳定,熔点较高,极难溶于水,可以溶于大部分有机溶剂,是无色无味的脂溶性物质,所以非常容易在生物体内积累,对人体危害严重.环保专家称,“二恶英”,常以微小的颗粒存在于大气、土壤和水中,主要的污染源是化工冶金工业、垃圾焚烧、造纸以及生产杀虫剂等产业.日常生活所用的胶袋,PVC(聚氯乙烯)软胶等物都含有氯,燃烧这些物品时便会释放出二恶英,悬浮于空气中.

“二恶英”的化学式是什么?化学性质和物理性质分别是什么

化学名: 2,3,7,8-四氯二苯并对二恶英 2,3,7,8-Tetrachlorodibenzo 化学式:C12H4Cl4O2 致癌物质,焚烧垃圾会产生 烧烤食物中被烤焦的淀粉、蛋白质也会生成二恶英

长期食用含二恶英的食物,对健康有什么害处? (除了致癌,畸胎,还有什么害处?)

根据联合国环境规划署有关二恶英的资料 ('Information on Dioxins'),人类吸入二恶英后,会增加患上严重皮肤病(氯痤疮和色素过度沉着症)、肝脏功能变异及脂质代谢转变、因体重骤降所引致的一般虚弱、免疫系统衰退,以及内分泌及神经系统异常的危险.然而,值得注意的是,一如其他化学物,二恶英对健康造成的潜在影响与吸入量直接相关:吸入量越少,所受的不良影响便越小.尽管从动物研究所得,二恶英可能会对人体产生广泛的不良影响,但由于目前周围环境含有的二恶英浓度甚低,故科学家并无一致定论,认为二恶英会对人类健康造成不良影响.

食物受到放射性粉尘污染是属于化学性污染吗

这属于放射性污染.食品遭受放射性污染后,会产生相应的物理变化和化学变化.但是,为了便于处置,以及放射物质的特殊性,国家规定此类污染为“放射性污染”.污染过的食品列为“放射性危废品”

肉类食品中可能有哪些化学性污染

肉中农药的污染,主要有有机氯农药、DDT、六六六.二是抗生素残留污染,其原因是通过饲喂抗生素添加剂和治疗畜禽疾病时大量使用抗生素,又不遵守休药期及食品卫生规定,而任意屠宰或销售.三是激素残留污染,主要是雌激素和雄激素.四是饲料中加入瘦肉精等可以提高瘦肉率、减低脂肪含量的物质,其残留于肉中导致污染.五是食品添加剂的污染,如为了保持肉品粉红的色泽,都普遍使用硝酸盐和亚硝酸盐作为发色剂.六是多环芳族物质的污染,普遍存在于烟熏、烘烤食品中,可直接来自于燃烧不全而产生的烟雾中,也可由肉类的蛋白质、脂肪、胆固醇类物质在高温条件下热分解产生.

持久性有机污染物属于化学品么

持久性有机污染物肯定属于化学品.持久性有机污染物(Persistent Organic Pollutants,简称POPs),指人类合成的能持久存在于环境中、通过生物食物链(网)累积、.

食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和什么?

和化学性污染

牛肉中有毒有害物质污染与控制

按病原物质分类可分为: 一、细菌性食物中毒 是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的. 化学性食物中毒 主要包括:①误食被有毒害的化学物质污染的食品;②因添加非食品.

黄曲霉毒素是生物危害还是化学危害

生物危害.生物危害为任何导致消费者健康问题的生物因素,包括有害的细菌、 病毒. 但通常将这些毒素归纳为化学危害的范畴) .黄曲霉毒素(AFT)为黄曲霉和寄生曲.

二恶英中毒属于什么中毒

没有办法解,向尤先科