主 料:藏香猪500克,锅魁10个辅 料:盐10克,味精10克,酱油8克,白糖5克,老干妈酱10克,葱10克,姜5克,蒜10克,豆瓣酱10克,色拉油50克,老汤适量 制作过程: 1、将藏香猪宰杀去血,放入80℃的热水中去毛,开膛去内脏,洗净备用; 2、将宰杀后的藏香猪肉下入开水锅中,加入适量的葱、姜块煮熟捞出晾凉,加工成条; 3、锅入底油,放入剩余的葱、姜、蒜爆香,下入老干妈酱、豆瓣酱煸炸后; 4、放入老汤、精盐、味精、酱油、白糖,加入藏香猪肉小火煨至熟透. 5、将加工好的锅魁切片,夹入藏香猪肉即可; 锅魁藏香猪[成都映象川菜馆]选用新鲜上等的藏香猪、锅魁等精心烹制而成,锅魁藏香猪成菜香糯味美,回味浓醇.

还是以植物为主 再吃的家里种的菜啥的 补充一点粮食 我前几天刚刚看过电视上说的 平时放山上养 几天才上山喂一点 二三年才长五十斤 冬天还是放山上 让它们自己找吃的去

主料猪尾巴500克 辅料 花生仁(炒)150克 调料 食盐适量 水适量 猪尾骨尾的做法1.猪尾洗净切成小块,焯水2.汤锅内加水,放入焯过水的猪尾3.倒入花生4.开大火煮开,转小火煲2个小时,加盐调味即可

原料:子排100克,鸡爪50克,香干50克,冬笋50克,芋艿50克调料:甜面酱、酱油、糖、味精各少许做法:1、原料切成丁,焯水沥干.2、甜面酱炒出香味,调好味,待用.3、炒锅内放油,下原料炒出香味,倒入甜面酱煮至成熟.

切片、切丁用水焯一下,炒菜吃,可配肉类、豆制品、菌类或其他蔬菜.

用料 新鲜小刁子300g蒜5瓣小红辣椒5个生抽1大勺陈醋1大勺步骤 1备齐所需材料,小刁子处理干净,用盐腌制半小时步骤 2锅烧热,刷一层油,油烧热后,将洗净沥干水份的小刁子平铺在锅中步骤 3一面煎至金黄后,翻面,继续煎另一面步骤 4两面都煎至金黄,关火,加入生抽步骤 5加入一大勺陈醋步骤 6撒上蒜末和小红辣椒碎,即可出锅

1.麂肉洗好备用2.麂肉切成片3.蒜苗,辣椒,生姜洗净备用4.辣椒去籽切成小片,生姜切丝5.大蒜头切斜刀,蒜苗切段,芹菜切段6.麂肉加地瓜粉,酱油7.加点料酒抓匀8.锅里放油,烧热后9.爆出香味后,加入麂肉,翻炒10.加入辣椒和芹菜,蒜苗叶,加入盐,味精,翻炒几下就可以出锅了

水煮肉片 1. 将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉. 教您重庆辣子鸡怎么做,如何做重庆辣子鸡才好吃 1. 把整只鸡切成小丁; 2. 在鸡丁上.

脆肚怎么做 主料 猪肚 (250克) 红萝卜 (100克) 辅料 仔姜 (50克) 红椒 (100克) 芹菜 (100克) 干辣椒 (适量) 花椒 (适量) 蒜瓣 (五个) 生姜 (五块) 五块.

一、制法:将猪头放清水中,镊去毛,刮洗干净.猪面朝下放砧板上,在后脑中间劈开,挖出猪脑,剔去骨头,割下耳,去掉猪眼圈、淋巴肉、嘴唇、耳圈、鼻子.猪脸切成两块,洗净.二、烧一锅水,加入橘子皮、花椒、大料、草果、豆蔻、桂皮、丁香、白芷、葱段、姜片、料酒、生抽、老抽、黄酱、豆腐乳汤、白糖等,做了一个口感好,颜色也诱人的卤汁.汤汁烧开后计时15分钟,把香味烧出来.三、放入猪头,放一个盖帘,上面压上鹅卵石,大火烧开,小火一个小时后,加适量的咸盐,继续煮半小时,用筷子轻松扎进去就是好了,关火.四、待不烫手后取出来,用保鲜膜紧紧地包裹好.上面压上菜板,菜板上放上杂志,压一夜.这样重压后的猪头肉口感特别好.五、切薄片装盘食用.